Hrustljavi kanoli so klasična italijanska poslastica. Za pripravo te različice ni treba ves dan preživeti v kuhinji. Kremasto polnilo se skuha naravnost v hrustljave lupine wontona.
Cannolis je klasična italijanska poslastica. Žal si lahko za pripravo vzamejo veliko časa. Med izdelavo školjk in nato polnjenjem školjk si lahko vzamete veliko časa. Zato smo se odločili, da bomo stvari olajšali! Z nekaj zavitki wontona, kupljenimi v trgovini, smo poustvarili hrustljave lupine kanolija, nato pa jih napolnili z nekaj slastnega nadeva iz kanolija s tega sveta. Svoje skodelice za cannoli lahko napolnite z mini čokoladnimi žetoni ali brizganjem.
To je vaša nova sladica!
Recept za skodelice mini cannoli
Donos 30-35 skodelic
Sestavine:
- 15 unč sira ricotta
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta (tudi mandlji delujejo odlično)
- 1/4 čajne žličke limonine lupine
- 3 žlice mini čokoladnih žetonov
- 35 ovojev wonton
Navodila:
- Cedilo postavite v skledo in cedilo obložite z gazo. Dodamo sir ricotta, pokrijemo in pustimo stati čez noč, da se odcedi. Zjutraj boste na dnu posode videli vodo. Izlijte vodo.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V posodo električnega mešalnika dodamo odcejeno ricotto in sladkor v prahu. Stepajte do penaste mase. Dodajte vanilijev ekstrakt in limonino lupinico ter mešajte, dokler se ne vključi. Primešajte čokoladne žetone ali rezervirajte le za preliv. Izbira je tvoja.
- Dajte v hladilnik, medtem ko se lupine pečejo.
- Za izdelavo školjk: lupine wontona nežno potisnite v mini pekač za mafine in pecite 15 minut, da postanejo rjave in hrustljave.
- Pustite, da se ohladi in napolnite cevi v wonton skodelice. Po želji prelijemo s škropljenjem ali mini čokoladnimi žetoni.
Več receptov za ricotto
Recept za rižoto z limonsko ricotto
Recept za mesne kroglice Ricotta
Recept za palačinke z borovničevo ricotto
