Prihranite na tone denarja in izgubite te pečene paprike iz kozarcev, tako da te brezhibne pražene paprike pripravite kar v udobju svoje kuhinje. Ne boste verjeli, kako enostavno je.
Izdelujejo okusen preliv za skoraj vse, od solat do sendvičev, lahko pa gredo celo v quiche ali pa jih pretlačijo v omake. Praženje paprik prinese njihov naravno sladek okus, zaradi česar so zelo vsestranske za druge recepte.
Preverite v lokalnem supermarketu ali na trgu kmetov in paprike kupujte v razsutem stanju ali ko so v prodaji. Nato poskusite speči ogromno serijo za prihajajoče obroke.
Recept za neprepustno pečeno rdečo papriko
Sveže rdeče paprike razpolovimo in pražimo v pečici, dokler niso lepe in ogljene. Odstranite lupine paprike in te sladke paprike, pečene v pečici, postrezite na skoraj vsem.
Donos 6
Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 45 minut | Čas neaktivnosti: 15 minut | Skupni čas: 1 ura 15 minut
Sestavine:
- 6 velikih organskih, sladkih, rdečih paprik
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in velik pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Vsako papriko prerežite na pol, odstranite semena in stebla.
- S konicami prstov rahlo podrgnite vsako polovico popra z malo olivnega olja in jih v eni plasti položite z rezino navzdol na pekač.
- Pečemo v pečici 45 minut oziroma dokler lupine paprike ne začnejo črniti in se ogljevati.
- Paprike vzamemo iz pečice in jih takoj prenesemo v nepredušno posodo, nato pa pokrov postavimo na vrh.
- Paprike pustimo, da se ohladijo v posodi približno 15 minut oziroma toliko časa, da jih je mogoče obdelati.
- Paprikam z vilicami nežno odstranite lupine in jih nato hranite v nepredušni posodi do 5 dni.
Za tone odličnih receptov, kot je naš Stran imam na Facebooku.
Več praženega sadja in zelenjave
Neustavljivi načini pečenja zelenjave
Pečena zelenjavna solata
Solata iz pečene hruške
