Ljubite panirano piščanca, vendar sovražite ogljikove hidrate in kalorije? Ta piščanec z omako iz kvinoje je odlična rešitev.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Običajni recept za piščančje piškote med tednom preklapljamo z uporabo kvinoje, superživila, pakiranega z beljakovinami. Ta bolj zdrava alternativa drobtinicam je prav tako okusna (poskusite kvinojo skuhati v piščančji juhi namesto vode za še bolj aromatičen premaz), vendar z veliko več hranilne vrednosti.
Recept za piščančje meso z omako iz kvinoje
Služi 4
Sestavine:
- 1-1/4 kilograma piščančjih prsi brez kosti
- 1 skodelica kuhane kvinoje
- 1/2 čajne žličke italijanske začimbe
- 1 jajce
- 1/4 skodelice moke
- Sol in poper
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Rešetko položite na pekač in jo obilno poškropite s pršilom za kuhanje.
- Piščančja prsa začinimo s soljo in poprom.
- V plitvi skledi stepemo jajce.
- Moko vlijemo na krožnik
- Kuhano kvinojo in italijansko začimbo združite na drugem krožniku.
- Piščančja prsa najprej premažemo z moko, nato jih pomokamo v jajce za prevleko. Nazadnje pokrijemo z mešanico kvinoje. Prsa položite na rešetko. Ponovite s preostalimi kosi piščanca.
- Pečemo 20-25 minut, odvisno od debeline piščanca.
- Vzamemo iz pečice, na vsak kos potresemo parmezan, vrnemo v pečico za približno 30 sekund, dokler se ne stopi.
- Vzamemo iz pečice in postrežemo.
Več piščančjih receptov
Pečeni piščančji prsti s sladko in pikantno omako
Enostaven pomarančni ocvrt piščančji rezanci
Piščančji file z limono in origanom
