Ponedeljek brez mesa: ocvrt korenček in ohrovt-SheKnows

Ta najljubši obrok za pripravo je tako enostaven za pripravo in je poln odličnega okusa in barve. To je zdrava jed, ki je kot nalašč za ponedeljek brez mesa.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Nič ne premaga okusa ali barve sveže zelenjave kot del hranljivega obroka. Ta ponedeljkov ponedeljekov recept za ocvrt korenček in ohrovt je odličen primer! To je preprosta jed, a okusi so neverjetni.

To je lepa jed za družino ali družino. Zlato korenje popestri stvari ob temno zeleni barvi ohrovta. Če bi radi uporabili pripravljeno mešanico ocvrtega cvrtja, bi zagotovo lahko, toda to, kar sem uporabil tukaj, je bilo enostavno sestaviti in lahko nadzirate okuse, ki jih uporabljate.

Recept za ocvrt korenček in ohrovt

Služi 4

Sestavine:

• 16 unč ohrovta, opranih in spodnjih centimetrov odrezanih stebel
• 3 velike korenčke, olupljene, nato narezane na spirale
• 1/4 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
• 1/4 skodelice zelenjavne juhe
• 1 strok česna, mleto
• 1 čajna žlička sesekljanega svežega ingverja
• 2 žlički rjavega sladkorja
• 2 žlički riževega kisa
• 1 čajna žlička sezamovega olja
• 1 čajna žlička Srirache ali druge pekoče omake
• 1/2 žličke limoninega soka
• 2 žlici oljčnega olja
• 4 skodelice kuhanega riža
• Opečena sezamova semena kot okras (neobvezno)

Navodila:

1. Po umivanju in obrezovanju ohrovta ga raztrgajte na velike 4-palčne kose. Za rezanje korenja na spirale uporabite spiralno lupilnico. Če nimate spiralnega lupilca, jih lahko narežete z julienne. Zelenjavo odstavimo.
2. Za pripravo omake v skledi združite sojino omako, juho, česen, ingver, rjavi sladkor, kis, sezamovo olje, širačo in limonin sok. Dobro premešamo, da se združi in odstavimo.
3. V lonec dodajte približno 4 skodelice vode in zavrite. Ko zavre, dodajte ohrovt, ga potopite v vodo in kuhajte 2-3 minute. Ohrovt odcedimo in odstavimo.
4. Dodajte oljčno olje v veliko ponev na srednjem ognju. Ko je vroče, dodamo korenje in kuhamo, mešamo kakšno minuto, da se zmehča. Klešče dodajte v ponev. Mešajte skupaj.
5. Dodajte omako v ponev in povečajte ogenj. Med mešanjem kuhajte nekaj minut, nato ponev odstavite z ognja.
6. Kuhan riž dodamo na posamezne krožnike in vsakega prelijemo z mešanico ohrovta in korenja. Po vrhu prelijemo z malo omake in potresemo s sezamovimi semeni.

To ocvrtko postrezite za čudovit obrok!

Več receptov za ponedeljek brez mesa

Česen in gobova pire krompir
Solata iz čičerike in črne leče s feto
Pastirček iz leče in zelenjave