Nežni rezanci, kremast topel sir in krepko mleto goveje meso, ki so ugnezdeni v enolončnici, vedno zberejo lačne stoke, ko jih dajo na mizo. Narejeno z zobnimi polnozrnatimi rezanci, skromno količino sira in nemastnim mletim govejim mesom, naslednjim sirastim govejim mesom in makaroni recept za enolončnico bo okusno ustrezal svojemu rangu udobne hrane in zadovoljil tudi okusne brbončice vaše prehrane gosti.
Sirna goveja in makaronska omaka
Služi 8
Sestavine:
1 kilogram vroče ali sladke puranove klobase, odstranjena ohišja
1 funt ekstra puste mlete govedine
1 velika čebula, narezana
4 stroki česna, mleti
1-1/2 čajni žlički italijanske začimbe
1 čajna žlička mletega cimeta
1 (28 unč) pločevinka italijanskih slivov paradižnikov, odcejena, sesekljana
2 žlici paradižnikove paste
Ščepec kajenskega popra
Sol in sveže mleti črni poper po okusu
1 kilogram polnozrnate penne testenine, kuhane, odcejene, tople
1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
1/4 skodelice sesekljanega svežega italijanskega ali ploskega peteršilja
4 do 5 skodelic naribanega sira fontina
Navodila:
1. Pečico segrejte na 400 stopinj F in razpršite 9 × 13-palčni pekač s pršilom za kuhanje.
2. V veliki ponvi na srednje močnem ognju združite klobaso, govedino, čebulo, česen, italijanske začimbe in cimet. Kuhajte, občasno premešajte in razdelite meso, dokler klobase in goveje meso ne porjavijo.
3. Vmešamo paradižnik, paradižnikovo pasto in kajenski ogenj ter zavremo. Ko se zmes segreje, paradižnik razrežite s hrbtno stranjo lesene žlice. Začinimo s soljo in poprom ter dušimo 5 minut.
4. Dodamo kuhane penne, parmezan in peteršilj ter premešamo, dokler se dobro ne povežejo. Prestavimo v pripravljen pekač in potresemo s fontino. Pečemo 30 minut oziroma dokler se sir ne stopi in ne nastane mehurčkov. Preden postrežete, pustite stati 5 minut.
ZA VEČ NASVETOV IN RECEPTOV SHEKNOWS:
Recept za govedino Bourguignon
Recepti za sveže rakove torte
Kako narediti pico doma
