Neverjetno je, koliko lahko zrastete tudi v najmanjših vrtovih ali okenskih škatlah - kaj pa, če vaše stanovanje nima dvorišča, požarnih stopnic ali celo zunanje okenske police? Ali to pomeni, da nikoli ne morete imeti razkošja zelenjave z nič kilometri hrane? Ne obupajte - tudi vi lahko rastete sami. Morda boste celo imeli razkošje, če boste zunaj sezone jedli svežo, domačo zelenjavo. Evo kako!
Izberite najbolj sončno okno na mestu
Izberite najlažje in najsvetlejše okno v hiši ali stanovanju - zelenjava potrebuje veliko svetlobe. Ker svetloba prihaja le z ene strani, je treba lončke vsak dan obrniti, da se rastline ne nagnejo na eno stran. Če še vedno ni dovolj svetlo, poskusite simulirati sončno svetlobo z uporabo "rastočih luči" (ali poskusite "dnevno svetlobo" fluorescenčne sijalke, ki so morda cenejše, vendar ne bodo tako močne) - vendar jih ne pozabite obrniti ponoči off.
Raste v temi
Nimate sončnega praga? Gojite glive. Gobe niti ne potrebujejo svetlobe-poskusite jih gojiti v temni omari, uporabite kompost, predhodno posejan z gobjami, ali posebej pripravljen hlod za bolj nenavadne sorte.
Izberite mini zelenjavo
V zaprtih prostorih lahko gojite široko paleto zelenjave, vendar ne pozabite, da lahko veliko zelenjave zraste ogromno ali pa se ne bo dobro spoprijelo s tem, da ste v loncu. Poiščite sorte, ki so opisane kot "pritlikave", "otroške" ali "grmovnice" ali so navedene kot primerne za gojenje v posodah. Res je vredno poskusiti karkoli (razen morda ogromnih stvari, kot so buče ali koruza ...). Globoko ukoreninjeno zelenjavo, kot je pastinak, bo težko gojiti, razen če so lonci veliki, vendar bi se morale dobro odrezati stvari, kot so okrogle redkvice ter korenček in pesa z majhnimi koreninami.
Pomislite na décor in večerjo
Namesto gojenja "navadnih" sort, ki jih lahko preprosto kupite v trgovini, pomislite na rastline s privlačnimi cvetovi, ki bodo delujejo kot okras in hrana ali pa nenavadno obarvana zelenjava, na primer rožnato progasti jajčevci, vijolično korenje ali rumena paradižnik. Lepo na pogled in okusno jesti. Prav tako popestrijo vaše obroke s svojimi čudovitimi - in morda nenavadnimi - barvami.
Izberite jih mlade
Zelenjava iz solate dobro uspeva v zaprtih prostorih in če je okenska polica dovolj lahka, lahko raste celo pozimi. Lahko jih posadimo bližje skupaj kot tiste na vrtu in so še bolj okusno pobrani mladi - redno jih sejte, da dobite stalno zalogo.
Posadite zalogo solate
Poskusite posaditi mešanico različnih solat in vmešajte nekaj nasturtiuma in rukole za pikantnejšo solato ali nekaj bazilike za nekaj bolj dišečega. Če so pobrani mladi, listi špinače in pese dobro delujejo tudi v solatah. Vsako kosilo ali večerjo lahko začnete s sveže izbrano in razmetano solato - vsakodnevnim obrokom dodate eleganco in prehrano.
Ne pozabite na zelišča
Zelišča so zelo koristne stvari, ki jih lahko rastemo v kuhinjskem oknu. Bazilika raste zelo hitro, prav tako tudi meta (vendar ji dajte svoj lonec - prevzel jo bo, če imate pol priložnosti). Bolj lesnata zelišča, kot sta rožmarin in timijan, bodo rasla tudi v zaprtih prostorih v lončkih. Zelišča na splošno potrebujejo dobro svetlobo in malo toplote. (Nasveti za gojenje in kuhanje z lastnimi zelišči.)
Pazi na njihovo višino
Če so okna dovolj velika, poskusite z rastlinami, kot so sladka ali čili paprika, kumare, jajčevci ali paradižnik (zlasti češnjev paradižnik). Ko pridejo do vrha okna (ali tako visoko, kot želite, da so), odstranite naraščajočo konico, da preprečite, da bi postali še višji (in blokirali vso vašo svetlobo). Pritlikavi fižol in grah se lahko dobro obnesejo v zaprtih prostorih, vendar bodo za vzpon potrebovali palice ali vrvice.
Sadite zelenjavo v kompost
Napolnite posode z večnamenskim kompostom za lončke-ne uporabljajte vrtne zemlje, saj lahko prinese škodljivce v zaprtih prostorih, v lončkih pa se lahko stisne in ne dovoli dihanja korenin. Rahlo potresemo semena po površini komposta, jih tanko pokrijemo s kompostom in nežno zalivamo. Nekateri drevesnice bodo prodajali mlade rastline, ki lahko gredo naravnost v lončke.
Izberite lepe lonce in posode
Ker bodo zabojniki ves čas na ogled, bi bilo morda dobro izbrati lepe navadne ali zastekljene lončke iz terakote ali pa pustolovsko doživeti recikliranje- kaj pa stara zalivalka, kuhinjsko cedilo, očiščene velike pločevinke s hrano, vedro v svetlih barvah ali leseni zaboji in stare košare, obložene s plastika. Če posode nimajo drenažnih lukenj, jih nekaj izvrtajte, da se rastline ne zmočijo.
Ne zalivajte preveč
Zelenjavo redno zalivajte, saj ne bo deževalo, vendar je ne zalivajte preveč, saj lahko s tem preprečite, da bi kisik prišel do korenin. Hranite tudi rastline z dobro tekočo krmo. Za zaščito tal in preprog ne pozabite uporabiti krožnikov ali pladnjev za kapljanje.
Bodi čebela
Vse, kar pri gnojenju cvetja temelji na žuželkah, bo morda potrebovalo malo roke - uporabite mehko čopič za prenos cvetnega prahu z ene rastline na drugo (vtisi čebel niso bistveni, lahko pa zabavajo otroci!).
Pokažite svojo domačo zelenjavo
Čas je, da uživate v domači zelenjavi. Ker so tako mladi in sveži, zelenjavo skuhajte zelo preprosto, da pokažete njene čudovite okuse. Poskusite jih rahlo popariti in jih prelijete z domačim zeliščnim maslom (drobno sesekljajte in pretlačite v zmehčano maslo) ali pa jih vmešajte v kuhane sveže testenine z kakovostnim olivnim oljem. Pokažite svoje solate na okenski polici z ostružki parmezana in hrustljavimi krutoni iz semenskega kruha. Ali pa samo jejte zelenjavo naravnost iz loncev - okusne bodo!
Nadaljujte z branjem za več vrtnarskih nasvetov
Kako vrtnariti in gojiti rastline v zaprtih prostorih
Priročnik za vrtnarjenje komposta
Nasveti za varčevanje denarja za vrtnarje
