Piškoti iz kokosovih mandljevih rozin brez glutena-SheKnows

Vzemite kozarec mleka in uživajte s temi piškotki iz kokosovih mandljevih rozin brez glutena. Okus je sladek in nekoliko tropski.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Ta recept za piškote iz kokosovih mandljevih rozin brez glutena ima malce tropskega pridiha-kot nalašč za tiste, ki potrebujejo duševni oddih. Kombinacija kokosa in mandljev je hrustljava in otoško podobna, rozine pa dajejo sladkobo tem dobrotam.

To je dokaj osnovni piškotek, ki ga lahko malo spremenite, če ste nagnjeni. Saj veste, da se čokolada odlično ujema s skoraj vsem, zato lahko rozine zamenjate s čokoladnimi žetoni, če potrebujete malo čokoladnega popravka. Tako kot so, me ti piškotki nekoliko spominjajo na tropski raj in kaj pri tem ni všeč?

Opomba: Gluten lahko najdemo v številnih različnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Recept za piškote iz kokosovih mandljevih rozin brez glutena

Donos 48

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice rjave riževe moke
• 1/2 žličke sode brez glutena
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/2 skodelice zelenjave, omehčane, plus 1 žlica vode
• 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/3 skodelice rjavega sladkorja, pakirano
• 2 jajci
• 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
• 1-1/4 skodelice rozin
• 1/2 skodelice grobo nasekljanih mandljev
• 1/3 skodelice zdrobljenega, nesladkanega kokosa

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 2 pekača obložite s pergamentnim papirjem.
2. V srednji skledi stepemo rjavo riževo moko, sodo bikarbono in sol. Odložite.
3. Z mešalnikom združite zelenjavno okrajšavo, vodo ter granuliran in rjav sladkor. Ko se zmeša, dodamo jajca in mandljev ekstrakt ter mešamo, dokler se ne združijo.
4. V mokro mešanico malo po malo dodajte mešanico moke. Za mešanje uporabite leseno žlico.
5. Zložite rozine, mandlje in kokosove kosmiče.
6. Testo v velikosti čajne žličke spustite na pekače, obložene s pergamentom. Pečemo 9 do 12 minut oziroma dokler robovi piškotov ne postanejo zlati.
7. Piškote vzamemo iz pečice in pustimo nekaj minut, preden jih prenesemo na rešetko, da se ohladijo.

Vzemite kozarec mleka in uživajte s temi piškotki, ki jih navdihuje tropsko.

Več receptov brez glutena

Mini jagodni tortice brez glutena
Borovnice in kokosove ploščice brez glutena
Kvadrati banan brez glutena z glazuro iz bananine kreme