Nedeljska večerja: Pastina z zelenjavo - SheKnows

Naj bo nedeljska večerja zabavna s hrano! Ta recept za pecivo z zelenjavo prinaša zvezde na mizo - odlično zabavo in odličen okus - za otroke in odrasle.

Povezana zgodba. Sira iz testenin iz peciva Marthe Stewart bi dejansko lahko vaše otroke pojedla z zelenjavo

Pastina ali "male testenine" so majhne testenine v obliki zvezde in ko rečemo majhne, ​​mislimo na majhne! Pastina je običajna italijanska jed iz otroštva (med odraščanjem sem pojedla pravičen delež). Ne samo, da je zabavno sedeti za skledo drobnih zvezdic, ampak je tako okusna jed, da jo lahko "okrepite", da postrežete tudi odraslim. Pastino lahko postrežete na veliko načinov, vendar je bil ta recept navdihnjen iz kuharske knjige, Tedenski noči z Giado, avtor Giada De Laurentiis.

V tem receptu sem uporabil 6 unč pasteine ​​in 6 unč orzo testenin. Uporabite lahko vso pastono ali pa jo razdelite tako kot mi in uporabite katero koli vrsto majhnih testenin.

Recept za pastino z zelenjavo

Služi 4-6

Sestavine:

• 2 žlici oljčnega olja
• 2 korenčka, narezana na kocke
• 1 steblo zelene, narezano na kocke
• 1/2 bele čebule, narezane na kocke
• 1-1/2 skodelice zamrznjenega graha
• 6 unč pastine
• 6 unč majhnih testenin, kot je orzo
• 2 skodelici piščančje ali zelenjavne juhe
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička mletega črnega popra
• 1/4 skodelice naribanega parmezana in še več za potresenje posameznih obrokov

Navodila:

1. Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži ali do al dente. Odcedimo, damo v skledo in odstavimo.
2. V večjem loncu segrejte olivno olje, nato dodajte čebulo in kuhajte približno 4 minute, nato dodajte korenček in zeleno. Kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, le nekaj minut dlje.
3. Juho dodamo zelenjavi, zavremo, nato pustimo vreti približno 5 minut.
4. Mešanici dodamo grah in kuhamo še kakšno minuto dlje.
5. Vlijte 1/4 skodelice naribanega parmezana, začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.
6. V juho dodamo testenine in dobro premešamo.
7. Postrezite v posameznih posodah in vsako potresite z malo več parmezana.

Zvezde pridejo na nedeljsko večerjo!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Lečeva juha z zelenjavo in testeninami
Pizza s slanino in jajci
Piščančji čili nachos