Kuhanje zase je lahko prijeten in koristen proces. Če pa naredite napačno, lahko izgubite dragocen čas in denar. Poskrbite, da boste s tem preprostim vodnikom kar najbolje izkoristili svojo kuharsko rutino.
Spoznajte svoje preference
Ko kuhate zase, je lahko razbijanje ene same porcije trikrat na dan naporno. Zato je lahko dober načrt izdelava večje količine in nekaj prihranka za pozneje. Ta metoda je najučinkovitejša, če veste, da vam je določena jed všeč in menite, da se bo dobro ohranila v hladilniku, zamrzovalniku ali omari. Če prvič preizkusite tvegan recept, ki vam morda ne bo več zaželel jesti, je morda najboljša ideja skuhati eno samo porcijo, da ostanki ne bodo odpadli. Če pa je star izdelek, za katerega veste, da vam bo všeč, skuhajte več obrokov in nato preostalo razdelite v ločene posode, ki jih lahko zaprete, da boste lahko kdaj drugič uživali.
Pravilno konzervirajte
Zagotavljanje, da kar najbolje pripravite sami, je v veliki meri odvisno od vaše sposobnosti pravilnega shranjevanja. Nič ni bolj razočarajoče, kot da si pomagate z ostanki hrane, ko vam primanjkuje časa, da odkrijete, da vaše dobrote niso več dobre. Vsakič, ko v bližnji prihodnosti naredite več, kot lahko jeste, razmislite, kako dolgo bodo ostali ostanki. Piškotki ali kolački, na primer, lahko trajajo en teden ali več, če jih hranite v nepredušni posodi, ki je shranjena na hladnem in suhem mestu. Piščanca pa ne smete zaužiti, ko je skuhan in puščen v hladilniku za več kot tri ali štiri dni. In potem so preprosto prednostne no-nos, kot je mokra, solata prekrita s prelivom. Poskrbite, da hrano shranjujete na primeren način in pri temperaturi, ki bo omogočila, da ostane užitna čim dlje. Poskusite tudi hraniti hrano, ki jo morate kmalu zaužiti, na vidnem mestu. Ne dovolite, da bi sinočnjo večerjo potisnili v zadnji del hladilnika, sicer lahko pozabite na njen obstoj. Namesto tega ga hranite tam, kjer ga vidite, da se boste lahko ves čas spominjali, da ga je treba čim prej pojesti ali zamrzniti.
Načrtuj vnaprej
Preden pospravite hrano, se vprašajte, kako dolgo bo dobra in kdaj jo nameravate zaužiti. Če na primer veste, da boste naslednje štiri večerje zapored želeli piščančje ocvrtje, pojdite in pripravite veliko serijo. Če pa veste, da boste naslednjih nekaj noči jedli zunaj, skuhajte samo eno porcijo. Ali pa naredite velik obrok in takoj zamrznite tisto, kar ne jeste. Odkriti, da ga dejansko potrebujete in morate odmrzniti del, je veliko bolje, kot da več obrokov zapravite. Zato bodite pametni pri kuhanju in redno boste lahko uživali v obrokih za enega-brez odpadkov!
več nasvetov o hrani
6 zdravih kuhinjskih sponk
Hitra in enostavna sladica: Pozabljeni piškotki
Vaš koristen vodnik po obrokih v mikrovalovni pečici
