Ekološka zelenjava, siri in omake za pripravo slastnih okusov Italijanski obroke je enostavno najti. Ekološke začimbe, kot so origano in italijanske začimbe, so prav tako na voljo v večini trgovin, ki prodajajo ekološka živila. Poskusite eno od teh Italijanski recepti s prilogo hrustljavega kruha.
Ekološki italijanski kaneloni
Sestavine:
1 organska čebula (prepolovljena)
1 pecelj ekološke zelene (sesekljan)
1 lovorjev list
1 skodelica organskega mleka
1 skodelica surove organske špinače
1 konzerva ekološkega paradižnika 15 unč
1 čajna žlička organskega origana
16 kanelonskih cevi
2 skodelici ekološkega sira ricotta
2 žlici organskega masla
1 žlica moke
Sol in poper
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Čebulo, zeleno, lovorjev list in mleko dajte v majhno ponev. Zavremo in nato odstavimo z ognja. Pustite, da se strdi 10 minut, nato mleko precedite v skodelico. Čebulo in zeleno postavite na stran.
3. Špinačo kuhamo v zelo majhni količini vode približno 3 minute, dokler ne uvene. Odcedite in iztisnite odvečno vlago.
4. Čebulo in zeleno dajte v ponev s paradižnikom in origanom. Dušimo 5 minut. Mešanico vlijemo v namaščen 13x9x2-palčni stekleni pekač.
5. Špinačo zmešamo s sirom ricotta. Cevi s kaneloni (takšne, ki vam jih ni treba predhodno skuhati) napolnite s sirovo mešanico in jih v eno plast razporedite po paradižnikovi mešanici.
6. Maslo, moko in ohlajeno mleko damo v ponev in zavremo. Nenehno mešajte, dokler ni gosto in gladko. Začinimo s soljo in poprom, nato pa prelijemo na kanelone.
7. Pečemo približno 30 minut do zlato rjave barve. Naredi 8 obrokov.
Tepsija iz mesnih kroglic
Sestavine:
1 kilogram ekološko govejega mesa
1 žlica ekološke italijanske začimbe
16 unč posušenih ziti testenin
1 26-unčna kozarec paradižnikove omake iz testenin
1 pločevinka paradižnikove omake v italijanskem slogu s 15 unčami
2 skodelici ekološkega sira ricotta
1/2 skodelice ekološko naribanega parmezana
2 skodelici narezanega organskega sira mozzarelle
Navodila:
1. Predgrejte na 350 stopinj F.
2. Začinjeno mleto goveje meso z italijanskimi začimbami. Razvaljajte v 1-palčne kroglice in kuhajte v ponvi do rjave barve. Odcedite.
3. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži in jih odcedite. Vrnite se v ponev. Primešamo mesne kroglice, omako iz testenin in paradižnikovo omako.
4. Mešanico prenesite v nesmaščen stekleni pekač velikosti 13x9x2 palca. Pečemo (pokrito) 30 minut.
5. Združite rikoto in parmezan. Odkrijte testenine, na vrhu pa žlico mešanice sira. Ohlapno pokrijte in pecite še približno 10 minut.
6. Dodajte sir mozzarella in nepokrito pecite dodatnih 5 minut. Naredi 8 do 10 obrokov.
>> Pridobite naše najljubše italijanske recepte, nasvete za potovanja, dekor, slog in še več!
