3 edinstveni quichi za velikonočno nedeljo - SheKnows

Quiches so najpomembnejša velikonočna malica. Običajno pomešane s špinačo in slanino, so te elegantne jajčne jedi priljubljene pri vseh starostih. S svojimi edinstvenimi recepti dodajte malce raznolikosti svojim jajcem za malico!

Sorodna zgodba. Berry Pavlova Chrissy Teigen naredi enostavno, a vseeno impresivno velikonočno sladico

Dodajte nekaj raznolikosti
do svojih jajc

Quiches so najpomembnejša velikonočna malica. Običajno pomešane s špinačo in slanino, so te elegantne jajčne jedi priljubljene pri vseh starostih. S svojimi edinstvenimi recepti dodajte malce raznolikosti svojim jajcem za malico!

Ti quichi so napolnjeni z dekadentnimi nadevi, kot so svinjska klobasa, švicarski sir, rakovi repi in celo mehiški piščanec. Tudi vaši najizbirljivejši jedci (in snobovski prijatelji) bodo te bokse popili med vašim velikonočnim kosilom.

Recept prilagojen iz Betty Crocker

Služi približno 10

Sestavine:

Za skorjo:

• 2 skodelici večnamenske moke
• 2/3 skodelice (približno 11 žlic) hladnega masla
• 6 žlic ledene vode
• Sol

Za quiche:

• 4 jajca
• 1 skodelica mleka
• 1 skodelica kuhanega piščanca, narezanega na žaru
• 1 skodelica zdrobljenih tortiljinih čipov
• 3/4 skodelice salse
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega paradižnika
• 2 skodelici naribanega sira cheddar
• 1/2 skodelice mehkega kozjega sira
• 1/2 skodelice naribanega sira mozzarella
• 1 žlica olivnega olja
• 1 srednje rumena paprika, narezana
• 1/2 velike čebule, narezane
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra
• Sol in poper

Navodila:

1. Za pripravo skorje: Moko in sol zmešajte skupaj. Nato s slaščičarskim nožem ali rezalnikom maslo razrežemo v moko, dokler zmes ne spominja na grob pesek. Z rokami testo rahlo pregnetemo in oblikujemo v disk. Disk pokrijemo s plastično folijo in ohladimo vsaj eno uro.
2. Ko se ohladi, položite na pomokano površino in razvaljajte na približno 1/4-palčno debelino. Skorjo premaknite na namaščen krožnik za pito in jo pritisnite navzdol in ob straneh navzgor. Preostalo skorjo shranite za kasneje.
3. Pečico segrejte na 350 stopinj F. V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Dodamo čebulo in papriko, kuhamo do mehkega, približno 5 minut. Odstranite z ognja.
4. V veliki skledi skupaj stepemo jajca, sire in mleko. Dodajte piščanca, tortilje, čips, papriko, čebulo, koriander, salso, svež paradižnik ter sol in poper; premešajte, da se združi. Zmes vlijemo v skorjo, napolnimo do vrha (vendar ne prelivamo skorje).
5. Pečemo približno 55-60 minut ali dokler se ne strdi. Postrezite takoj in okrasite s svežim koriandrom ali kislo smetano.

Služi približno 4

Sestavine:

• 6 jajc
• 1/2 skodelice pol in pol
• 1 žlica masla
• 8 unč sesekljanih gob
• 1/2 srednje čebule, narezane
• 3/4 skodelice naribanega švicarskega sira
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Jajca, pol in pol ter sir skupaj z metlico zmešamo skupaj. Po okusu dodajte sol in poper. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. V ponvi segrejte maslo na zmernem ognju. Dodajte čebulo in gobe. Kuhajte do mehkega in dišečega, približno 3-4 minute. Mešanico čebule stepemo v jajčno zmes.
3. Vlijemo v namaščene votline za mafine. Pečemo približno 20-25 minut oziroma dokler ne nastane zlato rjave barve.

Prinaša približno 8 quiches

Sestavine:

• 2 skodelici mleka (uporabili smo 2%)
• 2 skodelici težke smetane
• 4 skodelice cvetov brokolija, narezane in kuhane na pari
• 4 jajca plus 4 rumenjaki
• 1-1/2 skodelice sira cheddar z okusom bivoljega krila (uporabili smo ta vrsta)
• 1/2 skodelice naribanega belega cheddar sira
• Sol in poper po okusu
• Skorja za pito (neobvezno)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za mafine obilno namastite z nelepljivim pršilom za kuhanje. Če želite imeti skorjo za svoje quiche, položite koščke skorje za pite v modelčke za mafine, pri čemer pazite, da testo potisnete vse do stranic vsake votline.
2. V posodi skupaj z metlico stepemo jajca, rumenjake, smetano, mleko, sol in poper ter bivolje sir. Brokoli dodajte po eno skodelico in premešajte po vsakem dodajanju.
3. Z žlico ali majhnim zajemalko vlijte jajčno mešanico v pripravljene votline, dokler se ne napolni približno 2/3 - 3/4. Vsak quiche prelijemo z malo belega sira cheddar, soljo in sveže mletim poprom.
4. Pečemo približno 25 minut ali dokler ni trdno. Pustite, da se v votlinah ohladi približno 5 minut, nato odstranite in uživajte!

Več receptov za velikonočno malico

Popoln jedilnik za velikonočno nedeljo
Odmaknite se od jajc: okusne velikonočne dobrote
3 preproste ideje za velikonočne jutranje obroke