Jagnječi kotleti z oranžno-granatno omako v manj kot 30 minutah-SheKnows

Jagnječih kotletov ne rezervirajte za posebno priložnost. Ta recept je enostaven za pripravo in bo vsak obrok spremenil v nekaj, kar si morate zapomniti, še posebej s sladko in pikantno pomarančno omako. Idealen je za sezono in je pripravljen v približno 30 minutah.

Sorodna zgodba. 3 okusni recepti za večerjo in prigrizek, ki bodo olajšali šolske noči

Ustavite se in zavohajte vrtnice! Živi za danes! Imam prav? Te misli bom uporabil tudi pri večerji med tednom. Mislim, da za pripravo posebnega obroka ne potrebujete posebne priložnosti.

Ta recept za jagnječje kotlete z oranžno-granatno omako je neverjetno enostaven za izdelavo, okusi pa imajo počitniški okus. Sladka in rahlo pikantna omaka je popolna nad nežno jagnjetino in resnično prispeva k obroku - popolna za vsako noč v tednu.

Recept za jagnjetine z oranžno-granatno omako

Začnite omako za to jed, preden nadenete jagnječje kotlete, da boste čim bolj povečali čas pri štedilniku. Če najdete sveža granatna jabolka, jih odprite in okrasite to jed s semeni za lepo predstavitev.

Služi 4

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Čas počitka: 3 minute | Skupni čas: 28 minut

Sestavine:

Za omako

• 1/2 skodelice pomarančnega soka
• 1/2 žlice pomarančne lupine
• 1/4 skodelice soka granatnega jabolka
• 2 žlici medu
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 1 čajna žlička svežih listov rožmarina, narezanih

Za jagnječje kotlete

• 2 žlici oljčnega olja
• 1-1/2 kilograma jagnjetine
• 1/2 žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 žlica sesekljanih listov svežega rožmarina
• 1 žlica masla
• Granatna jabolka in listi rožmarina za okras (neobvezno)

Navodila:

Za omako

1. V ponvi na zmernem ognju dodamo pomarančni sok in lupino, sok granatnega jabolka, med in balzamični kis. Mešanico zavremo in nato zmanjšamo ogenj.
2. Dodamo rožmarin in kuhamo na nizki temperaturi, da se zmes zmanjša za približno polovico. Dati na stran.

Za jagnječje kotlete

1. Jagnječje kotlete na obeh straneh začinimo s soljo, mletim črnim poprom in rožmarinom. Na veliko ponev na srednjem ognju dodajte olivno olje, ko je vroče, dodajte jagnjetino in kuhajte približno 4 minute na vsaki strani. FDA ugotavlja, da a varna notranja temperatura za jagnjetino 145 stopinj F, merjeno s termometrom za meso.
2. Jagnječje kotlete vzamemo iz ponve in jih odstavimo. Obrišite olje iz ponve in dodajte maslo in 1/2 omake, še vedno na srednjem ognju. Jagnječje kotlete dodajte nazaj v ponev, preostalo omako pa prelijte po vrhu jagnjetine.
3. Kuhajte približno 1 minuto. Odstranite jagnječje kotlete in jih pustite počivati ​​približno 3 minute.
4. Prenesite na servirni krožnik in okrasite s semeni granatnega jabolka in listi rožmarina.

Ne čakajte na posebno priložnost za serviranje te jedi.

Več receptov za glavne jedi

Svinjski pečenka na žaru s pikantno pasto harissa
Svinjina iz Milana
Fritos pita iz ponve