V bližini naše hiše sta samo dve možnosti za hrano: kitajska in pico. To je tisto, kar dobimo, če živimo v burbu. Toliko, kot sovražim skoraj vse o lokalnem kitajskem džointu (je umazano, kakovost njihovih sestavin je sumljiva in oni skoraj nikoli ne dobim pravilnega naročila), še vedno na koncu naročimo hrano od tam nekajkrat na mesec, ker včasih len.
Ta ocvrt riž iz piščanca Sriracha pa mi je precej odvzel vse izgovore, da od tu prikličem lokalno kitajsko restavracijo. Pripravljen je v 20 minutah (traja toliko časa, da ga vzamete s seboj), nadzorujem sestavine in ga lahko prilagodim svojim željam (začinjeno do konca!).
Potrebujete hitro in nasitno večerjo, ki bo zadovoljila vse hrepenenje Kitajcev po naročilu? Srečali ste svojo tekmo.
Sriracha piščančji ocvrt rižev recept
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 10 minut | Skupni čas: 20 minut
Sestavine:
- 1-1/2 kuhanih, naribanih piščancev (za hitro možnost uporabite piščanca pečenko)
- 2 skodelici kuhanega belega riža
- 1/2 žlice masla
- 2 jajci
- 1 žlica mleka
- 1 žlica olivnega olja
- 1-1/2 skodelice zamrznjene mešane zelenjave
- 1 majhna rumena čebula, narezana
- Sol in poper
- 4 zelene čebule, narezane
- 3 žlice sojine omake
- 1/2 žlice ribje omake
- 1-1/2 žlici sezamovega olja
- 2 žlici omake Sriracha
Navodila:
- V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte maslo.
- V manjši skledi stepemo jajca in mleko, nato pa vlijemo v ponev in jih premešamo. Prestavimo na krožnik in odstavimo.
- V isto ponev dodamo olivno olje. Dodamo zamrznjeno mešano zelenjavo in čebulo ter dušimo približno 7 minut, dokler se ne zmehča. Začinimo s soljo in poprom, po okusu.
- Dodajte zeleno čebulo, riž, sojino omako in ribjo omako ter premešajte.
- Piščanca in jajca dodajte v ponev skupaj s sezamovim oljem in omako Sriracha, premešajte skupaj in postrezite toplo.
Več receptov za omako Sriracha
Sriracha veganska bivolja krila
Sriracha piščančja solata rogljičkovi sendviči
Sriracha in manga guacamole
