Guinnessovi piškoti z metino stepeno smetano - SheKnows

Kaj naredi piškotek boljši? Popivanje!

Edini čas v življenju, ki sem ga užival v Guinnessu, je bil na Irskem na turneji po Guinnessovi tovarni, ko so mi v degustacijski sobi visoko nad ulicami Dublina izročili brezplačen pinti. Razmišljam o dejstvu, da sem močno zaostajal in delal približno eno uro spanja po našem čezatlantski let in dejstvo, da je bilo brezplačno, sta bila edina razloga, da je bilo pivo prav okusno jaz tisti dan. Vsakič prej in vsakič po tem naredim en požirek, ki v celoti pričakuje čokoladni okus in se popolnoma razočaram, ko seveda nima nič podobnega čokoladi.

Sorodna zgodba. Kako pripraviti zabavo ob dnevu svetega Patrika, s katero bodo vaši otroci obsedeni

Rešitev tega je seveda, da ga damo v čokolado. Čeprav nisem ravno navdušen nad tem, da ga spijem naravnost, je Guinness okusen v dolgo kuhanih enolončnicah in čokoladnih pecivih, med njimi pa so tudi piškoti. Ti požrešni ugrizi so popolni in praznični za vsako praznovanje dneva sv.

Guinnessovi piškoti s metino stepeno smetano

Donos 16

Sestavine:

Za piškote

• 3/4 skodelice plus 2 žlici večnamenske moke
• 1 palčka masla
• 6 unč temnih čokoladnih žetonov
• 6 unč polsladkih čokoladnih žetonov
• 3 jajca
• 3/4 skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1/2 žličke soli
• 8 unč Guinnessa

Za metino stepeno smetano

Navodila:

1. Guinness segrejte v majhnem loncu za omako na zmernem ognju in dušite, dokler se ne zmanjša za polovico. Odstavimo in pustimo, da se ohladi.
2. Pečico segrejte na 300 stopinj F in obložite 9 x 9-palčni ali podoben pekač s pergamentnim papirjem.
3. V srednji skledi stopite maslo in čokolado.
4. V veliki skledi stepemo jajca, vanilijo in sladkor. Dodamo ohlajenega Guinnessa in še enkrat stepemo, da se združi.
5. Mešanico masla in čokolade počasi vlijemo v veliko skledo in skupaj stepemo.
6. V veliko skledo po večkrat dodajte moko in sol ter mešajte, dokler se ne združi.
7. Testo vlijemo v pekač, obložen s pergamentom, in ga enakomerno razporedimo po vogalih.
8. Pečemo 40-45 minut, dokler piškoti niso kuhani, a še vedno mehki.
9. Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi, preden razrežete na 16 kosov.
10. Medtem naredite stepeno smetano, tako da v manjšo skledo dodate debelo smetano in z ročnim mešalnikom stepate, dokler se ne stepe.
11. Če uporabljate, počasi dodajte sladkor, ekstrakt in barvilo za živila in ponovno stepajte do enakomerne porazdelitve.

Več receptov za piškote

Piškoti iz tort
Kokosov kolač iz mandljev brez moke
Arašidovo maslo Oreo polnjeni piškoti