Ti sveži zelenjavni oblogi so polni zdravih sestavin. Hrustljavo zelenjavo prelijemo z rahlo sladkim prelivom iz avokada, nato pa zavijemo v polnozrnate tortilje, tako da je popolno kosilo.
Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parceli jajčevcev
Včasih, ko pomislite na navadne zelenjavne obloge, se lahko slišijo dolgočasno in dolgočasno, vendar ne teh. Svežina zelenjave ponuja veliko hrustljavosti, preliv iz avokada pa je gladek, kremast s pridihom sladkosti. Super zdravi so odlično prenosno kosilo.
Recept za zelenjavne obloge z avokadovim medenim prelivom
Služi 4
Sestavine:
- 4 polnozrnate tortilje
- 1 sladka rdeča paprika, narezana na trakove
- 1/2 od 1 kumare, tanko narezane
- 1 velik korenček, olupljen in nariban
- Narezan paradižnik
- Narezana rdeča čebula
- 2-3 skodelice sesekljane zelenice, na primer romina, ohrovta ali otroške špinače
- Kalčki lucerne (neobvezno)
- 1/4 skodelice mehkega kremnega sira
- 1/2 od 1 avokada, narezanega
- Sok ene limone
- 2 žlički svežega česna, mleto
- 2 žlici medu iz pomarančnih cvetov
- 2 žlici majoneze (lahko zamenjate lahko majonezo brez maščob ali celo brez mleka)
- Ščepec soli
Navodila:
- V mešalnik dodamo avokado, limonin sok, česen, med in majonezo ter mešamo do gladkega in kremastega. Dati na stran.
- Tortiljo rahlo segrejte nekaj sekund, da jo boste lažje razvaljali. Vsako tortiljo namažemo s tanko plastjo zmehčanega kremnega sira.
- Začnite s plastenjem vse zelenjave v središču tortilje. Prelijte s kalčki lucerne in pokapajte z medenim prelivom iz avokada. Tortiljo nežno zvijemo in postrežemo.
Več receptov za obloge
Domači taco ovoji
BLT obloge iz modrega sira
Zavitek iz zdrave šunke
