Če se vedno mudiš in tečeš med službo in domačimi obveznostmi, nisi sam. Mnogi od nas poskušajo žonglirati z vsakodnevnimi aktivnostmi, hkrati pa zagotoviti, da imamo na mizi toplo hrano, če je le mogoče, doma pripravljeno.
Dobra novica je, da domačih jedi ni treba izpopolnjevati. Obstaja nekaj bližnjic v kuhinji, na primer obroki v enem loncu, ki so hitri in enostavni ter nam omogočajo, da v hipu dobimo popolno večerjo na mizi. Ni potrebno veliko truda - vse položite v lonec in počakajte.
Ta krepka juha s španskim navdihom je v mojem domu vedno velik uspeh zaradi bogatih okusov, ki jih dajejo chorizo in paprika. Kombinacija čičerike, krompirja in fižola je zdrava in nasitna-popolna jedilna posoda za zaposleno družino.
Recept za juho iz čičerike, chorizoja in fižola v enem loncu
Služi 4
Čas priprave: 8 minut | Čas kuhanja: 30 minut | Skupni čas: 38 minut
Sestavine:
- Ekstra deviško olivno olje
- 1 srednja čebula, grobo narezana
- 3 unče chorizo, narezano
- 10 unč krompirja, olupljenega in narezanega na majhne kocke
- 1 (14 unč) lahko predhodno kuhane čičerike
- 1 (14 unč) lahko predhodno kuhanega fižola cannellini (ali katere koli podobne vrste fižola)
- 1/2 skodelice rdeče paprike, drobno sesekljane
- 3 skodelice zelenjavne juhe
- 1 čajna žlička zelišč de Provence (ali katera koli mešanica posušenih zelišč, kot so origano, timijan, žajbelj, peteršilj itd.)
- Sol in poper
- Svež peteršilj, drobno sesekljan
Navodila:
- V veliki ponvi na zmernem ognju z olivnim oljem prepražimo čebulo in chorizo 1 minuto.
- Dodajte krompir, čičeriko, fižol in papriko. Mešajte skupaj 3 minute.
- Dodamo juho in zelišča de Provence ter zmes zavremo. Ko zavre, kuhajte 25 minut na majhnem ognju.
- Začinimo s soljo in poprom.
- Pred serviranjem pokapajte z olivnim oljem in okrasite s peteršiljem.
Več receptov v enem loncu
Italijanska juha iz testenin in fižola v enem loncu
Panang curry v enem loncu s piščancem
Farro v enem loncu s pečeno papriko in sladkim krompirjem
