Čas je, da z žara odstranite prah in naredite prostor za solato brstični ohrovt na žaru. Ker žar ni samo za meso ...
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna stranska jed
Resno sem za ljubezen s poletjem - lepo vreme, dnevi ob bazenu in predvsem žar, ki poteka z ožjo družino in prijatelji. Žar uporabljam vsaj tri do štirikrat na teden, če ne več.
Pred nekaj poletji sem prvič doživel liste romske solate na žaru in jim padel do pete. To poletje pripravljam brstični ohrovt na žaru s hitrim domačim prelivom.
Prižgite žar in gremo kuhati.
Recept za solato brstični ohrovt na žaru
Služi 2-4
Sestavine:
- 13 unč brstičnega ohrovta, na četrtine
- 3 lističi romanske solate, narezani
- 1 žlica brusnic
- 3 rezine pečene slanine, narezane
- 1 čajna žlička naribanega parmezana
- 1/4 skodelice plus 1 žlica olivnega olja, razdeljeno
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1/4 čajne žličke soli
- Sok iz 1/2 pomaranče
Navodila:
- Predgrejte žar na 300 stopinj F in na rešetke postavite košarico za žar.
- Sesekljajte brstični ohrovt in ga položite v košarico za žar. Zalijemo z 1 žlico olivnega olja. Kuhajte 8 minut, občasno premešajte, nato pa dodajte liste solate. Kuhajte še dodatno minuto, nato pa odstranite z žara.
- V manjši skledi skupaj stepemo 1/4 skodelice olivnega olja, balzamičnega kisa, soli in pomarančnega soka. Zmes prelijemo na liste solate.
- Prelijte z brusnicami, slanino in parmezanom ter uživajte.
Več receptov za solato
Mrzla solata iz brokolija
Freekeh solata
Solata iz treh fižolov in kvinoje
