5 začinjenih, slanih receptov za večerjo - SheKnows

Ste naveličani istih starih, nežnih in dolgočasnih receptov? Potem je čas, da se razvejate in prinesete okus! S temi recepti za pikantne in slane večerje ogrejte družinsko večerjo.

Sorodna zgodba. Grey's Anatomy igra zvezdo HIMYM Josha Radnorja kot Meredithino novo ljubezensko zanimanje

"Dobro pripravljena, začinjena jed je kot adrenalin za okusne brbončice," je kuharica Betty Fraser, solastnica hollywoodske restavracije. Grub in Kot vam je všeč Catering, je pojasnjeno. "Rad delam z ognjevitimi začimbami tako zaradi njihove vsestranskosti kot zaradi sposobnosti jedi iz" dobrih "v" wow "!"

Od tropski začinjeni recepti do sladke in začinjene jedi do začinjene solate, obstaja veliko načinov, kako svoje brbončice razveseliti z izbruhi okusa. Ogrejte se s temi okusnimi in zabavnimi recepti za večerjo.

Harissa piščanca na žaru

Fraserjev pikanten recept iz harissa podrgnil jim bo nogavice! Postrezite čez trpotčev črni fižol in španski riž, preliven z dimljenim ananasom in avokadom.

Služi 4

Ko obvladate ta recept, kuharica Betty Fraser priporoča tudi eksperimentiranje z drugimi beljakovinami.

Sestavine

• 2 kilograma piščančjih stegen brez kosti in kože, oprano in posušeno
• 1/2 skodelice paste Harissa (glej recept spodaj)
• 4 rezine svežega ananasa, brez jedra in kože
• 1 zrel avokado, narezan
• 1/4 skodelice svežih listov cilantra, opranih in posušenih
• 1 sveže apno, na četrtine

Sestavine paste Harissa

• 6 posušenega čilskega de arbola (najdemo ga v trgovinah z živili ali na spletu)
• 1 čajna žlička suhe rdeče paprike (prilagodite okusu; če ti je bolj vroče, dodaj še)
• 6 suhih sardo čilijev ali guajillo čilijev
• 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno in dodatno za ščetkanje
• 6 strok česna, stisnjen
• 1 žlica svežih listov timijana, odstranjenih stebel
• 1 žlica svežega origana, odstranjena stebla
• 1 čajna žlička posušenega mletega koriandra
• Košer sol

Navodila za pripravo paste Harissa

1. Suhim čilijem odstranite stebla in semena.
2. Grobo narežite na 2 do 3-palčne kose, rahlo prepražite v ponvi.
3. Posušene čilije 30 minut namočite v vroči vodi. Odcedite.
4. V kuhinjskem predelovalniku združite čili papriko, česen, timijan, origano, koriander, sol in olivno olje, premešajte v pasto.

Piščanec

1. Oprana in posušena piščančja stegna premažemo v marinadi v skledi in pokrijemo s saranom. Hladite 2-4 ure. Piščanca odstranite iz marinade in posušite.
2. Žar segrejte na srednje vroč in ga namažite z oljem. Piščančje koščke položite na žar in jih pecite na vsaki strani približno 5 minut (preverite, ali je pečeno).
3. Piščanca odstranite z žara in šotora za približno 5 minut.
4. Medtem ko piščanec počiva, ponovno krtačite žar in ananas na vsaki strani pecite približno 2 minuti.
5. Piščančja stegna postrezite čez črni fižol in riž, nato pa prelijte z ananasom na žaru, narezanim avokadom in svežim cilantrom. Na krožnik dodajte rezino limete.

Zastekljena svinjina z apnom

Kuhar Jim Matteson, izvršni kuhar na Zedov v Austinu v Teksasu obljublja, da bo razveselil vaše brbončice s tem okusnim, okusnim receptom.

Sestavine

• Svinjski kotlet ali svinjski file
• Šopek cilantro (stebla in listi)
• Zrna 3 limete
• Sok iz 3 limete
• 1/2 skodelice pomarančnega soka
• 1/4 skodelice medu
• 3 stroki česna
• 1/4 skodelice solatnega olja
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 2 žlici rdečih čilijevih kosmičev

Navodila

1. Vse dajte v posodo in premešajte s potopnim mešalnikom.
2. Svinjino marinirajte 4-6 ur.
3. Svinjino premažemo z glazuro in kuhamo na želeno temperaturo.
4. Ostanek si rezervirajte za krtačenje kuhanega svinjine ali za namakanje.

Chorizo ​​Fundido

Ta enostavna jed bo zagotovo postala družinska najljubša! Tim Spinner in Brian Sirhal, lastnika sodobne mehiške restavracije Fort Washington v Pensilvaniji Cantina Feliz, delijo svoj začinjen recept za fundido (pomislite na mehiški fondue). Veselo prehranjevanje!

Služi 2 - 4

Sestavine

• 1 funt chorizo ​​klobase, zdrobljena
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 stroka česna, mleto
• 1 majhna čebula, majhna na kocke
• 1 jalapeno, semensko in na kocke (majhno)
• 1 rdeča paprika, semena in julienned
• 1 poblano paprika, semena in julien (če ne najdete poblano, nadomestite zeleno papriko)
• 1/4 skodelice sesekljanega koriandra
• 2 skodelici naribanega sira Monterrey Jack
• 1 skodelica belega cheddar sira, narezanega
• Košer sol (po okusu)
• Koruzne tortilje ali tortilja čips

Navodila

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. V ponvi na srednjem ognju skuhajte chorizo, čebulo in česen v 1 žlici olivnega olja (približno 8 - 10 minut). Odcedite odvečno olje in ga prenesite v srednjo posodo za mešanje.
3. Medtem v drugi ponvi na 1 žlici olivnega olja prepražimo jalapeno, poblano in rdečo papriko, dokler se ne zmehča (približno 5 minut).
4. V skledi združite chorizo, papriko in koriander in dobro premešajte. Začinimo s soljo. Prenesite v srednji pekač in prelijte s sirom. Pečemo 12 - 15 minut v pečici, dokler se sir ne stopi in rahlo porjavi. Postrezite s toplimi koruznimi tortiljami ali tortiljastimi čipsi.