Ta knjiga prinaša novo uživanje v kosilo! Ne kot tradicionalna kuharska knjiga, ta "knjiga idej" vam bo olajšala pripravo kosila, v katerem boste uživali vi ali nekdo, ki ga imate radi.
Pregled kuharske knjige
Premagati blues za kosilo: sveže ideje za kosila na poti, avtorja J.M. Hirsch, je kuharska knjiga - nekakšna - ki deli ideje, ki bodo pomagale ustvariti srednji obrok dneva. J. M. je bil navdihnjen, da je ustanovil blog, ki temelji na šolskih kosilih njegovega mladega sina. To pa mu je dalo idejo za to knjigo. Kot zaposlen starš, ki pakira kosila in nima dovolj časa, je J. M. želel svojemu sinu zagotoviti zdrave in okusne obroke. Prav tako se je želel izogniti monotonosti ljubljenega PB&J, pa tudi vnaprej zapakiranih obrokov, ki jih je vse preveč enostavno odstraniti s polic trgovin.
Ne vstopajte v boks
Ta knjiga vam bo v veliko pomoč pri preprečevanju dolgočasja pri pakiranju kosila. Če menite, da ste ustvarili toliko privlačnih kosil, kot si lahko predstavljate, počakajte. Bolj kot knjiga idej kot tradicionalna kuharska knjiga, v knjigi boste še vedno našli veliko pravih receptov... za večerjo. Naj vas to ne zmoti. Namesto tega pomislite na ostanke! Iz teh receptov za večerjo boste našli ogromno idej, ki jih bodo spremenile v zanimiva kosila za naslednji dan.
Morda je bolj prijetno kot recepti na stotine idej (z ustreznimi ustvarjalnimi fotografijami) za enostavna, zabavna in okusna kosila. Ne glede na to, ali pakirate za otroka ali odraslo osebo, ima ta knjiga nekaj za vsakogar.
Pričakujte nepričakovano
Ostanki večerje bodo dobili novo življenje. Piščanec bo dosegel nove višine. Za kosilo boste odkrili veselje do zajtrka. Solate bodo postale senzacionalne, celo jedi iz testenin bodo zaslepile vaše brbončice. V knjigi boste našli veliko idej za lažje pakiranje (pomislite na piščančje jedi iz pečenke ali delikatesne izdelke) in zagotovite dodano snov (zdravi prigrizki, suhi in čips nori). J.M. kaže, da je kruh lahko v obliki piškotov, vafljev ali tortilje iz moke, in da so mešanice, ki naredijo jogurt bolj vabljive, lahko poljubno število stvari (za začetek 25), od mini perecev do kokosovega oreha v kosmičih do bananinih čipsov ali celo ostankov cimetovega sladkornega toasta.
Pripravite se na navdušenje
Zamisli v tej knjigi se zdijo neomejene. J.M. je kreativen v svojem pristopu k združevanju sestavin, pa tudi v svojih predlogih, kako kosilo zapakirajte v ustrezne posode, da se izognete mokrim sestavinam ali da hrana ostane hladna in varno. Ko listate stran za stranjo, boste verjetno rekli: »Nikoli nisem pomislil na to prej. " Ta knjiga vas bo navdihnila, da za kosilo sestavite enostavne in okusne obroke uro.
Upoštevajte te ideje za kosilo:
Obloge iz solate hoisin DIY
- Prelijte hoisinovo omako z ostankom piščanca ali zrezka, limetinim sokom, meto ali cilantrom in kančkom vroče omake.
- Mikrovalovno pečico za kakšno minuto, nato pa jih zapakirajte v termos.
- Korenček in arašide (ali druge oreščke) lahko prigriznemo ločeno ali dodamo zavitkom.
- Spremljajte z listi solate za izdelavo oblog DIY.
Ovseni puding brez kuhanja
- 1/2 skodelice staromodnega ovsa zmešajte z 1/4 skodelice grškega jogurta in 1/4 skodelice mleka.
- Dodamo cimet, malo rjavega sladkorja in sadje, nato pa čez noč postavimo v hladilnik.
- Do jutra je pripravljeno za pakiranje in uživanje.
Avtorske pravice © 2013 J.M. Hirsch iz Premagati blues Lunchbox izdala Rachael Ray/Atria Books, oddelek podjetja Simon & Schuster, Inc.
O avtorju
J. M. Hirsch je nacionalni urednik hrane za Associated Press. Na blogu piše o preizkušnjah in stiskah sinovih malic LunchBoxBlues.com in tvita kot @JM_Hirsch. Njegove prejšnje knjige vključujejo Visok okus, nizka delovna sila: Ponovno kuhanje med tednom in Napeto vegansko kuhanje. Živi v New Hampshireu s sinom, ženo in preveč mačkami.
Več pregledov kuharskih knjig
Vsakdanja kuharska knjiga DASH Diet Marla Heller
Chloeine veganske sladice Chloe Coscarelli
Klijana kuhinja: Okusnejša jed za polno hrano Sara Forte
