Veste, kako ima jogurt z okusom toliko sladkorja, da bi lahko bil tudi sladica? Večina ima približno 15 gramov sladkorja na porcijo, drugi pa več, jaz pa začenjam videti jogurt prigrizki ki prihajajo z drobtinami piškotov in prelivi iz čokoladnih čipov. Kot sem rekel, sladica.
No, obstaja povsem razumna rešitev in to so... slani prigrizki iz jogurta.
Več:Izdelava lastnega jogurta je lažja, kot si mislite
Ali sem ti popolnoma razburjen? Slano. Kot v, ne sladko. Morda celo začinjeno. To se dogaja zunaj po svetu, prijatelji in to mi je zelo všeč. Mislil pa sem, da bom kolegi naredil nekaj vzorcev, da vidim, ali bo to všeč ljudem, ki niso uredniki hrane.
Ljudje pri Družba Chaat so bili dovolj prijazni, da so nam prinesli vzorce svojih slanih prigrizkov iz jogurta. Podjetje proizvaja tri okuse: kumarino meto, mangov čili in datlje tamarinde. (Zadnji je zaradi datljev malce sladek.) Vsak ima hrustljav preliv, namesto škropljenja in marshmallowa pa so to rahli lešini.
Namestnica urednika Melissa K., urednica fotografij Tiffany, vodja pisarne Delinda, pripravnica Stephanie, specialistka za trženje Davida, producentki videov Reshma in Melissa H. in podpredsednica Deborah so vsi okusili te slane jogurtove prigrizke, in to so mislili.
Več: 10 receptov za več jogurta v življenju
Mango čili
»Ne vem, kako prigrizniti slani mlečni izdelek! Preveč je preskoka. Ne pristaja lepo v mojo izkušnjo prigrizkov. Všeč mi je doslednost jogurta. " - Melissa K.
"Ima okus po začinjenem pivu." - Tiffany
"Drugačna so, a počutim se, kot da lahko sedim in to udobno pojem." - Stephanie
"Ni grozno! Ima skrito toploto, ki se počasi sprošča, nato pa jogurt deluje pomirjujoče. " - Davida
"To bi kupil. Vsekakor. Ima ravnovesje sladkega in toplotnega. Ta čili... Na koncu je kot "pow!" - Delinda
»Besedi 'slano' in 'jogurt' me osrečujeta. To je slastno. Ima nov in osvežujoč okus. " - Deb
Kumarina meta
"To je dobro, vendar spada na žiroskop. Nekdo, daj falafel v moj jogurt. " - Tiffany
"Dobro, če imate radi sled. To je kot sledova omaka brez sleda. " - Davida
Tamarindov datum
"To je dobro, ker je sladkega okusa." - Melissa H.
"Všeč mi je, vendar bi mi bilo bolj všeč, če bi v njem bil cimet." - Tiffany
"To je moj najljubši. To je sladko, vendar ne sladko. Je gladka in žametna. Zdi se, da je najbolj smiselno, če poskušate iz sladkega pretvoriti v slani jogurt. Brez hrustljav pa je vseeno bolje. " - Davida
Puhari iz leče
"Nočem teh kroglic." - Rešma
“Več hrustljavih stvari!” - Stephanie
"Tekstura je Cheeriosova." - Davida
"Tako dobro." - Delinda
»V jogurtu dobi teksturo, podobno tapioki. Moti. Všeč mi je hrustljava tekstura, če ostane na vrhu. " - Deb
Več: Domači jogurt z zdravimi mešanicami
Tako da. Vas zanima, kako lahko sami poskusite nekaj? Na voljo so prigrizki iz jogurta Chaat v trgovinah Whole Foods in drugih trgovinah na severovzhodu in sredi Atlantika. Če pa vam to ni blizu, poskusite sami narediti navadni polnomastni jogurt.
Kumarina meta: Sesekljajte kumare, liste mete pa narežite na trakove.
Mangov čili: zmešajte mehke, zrele mango in dodajte malo ali dve suhega čilija v prahu.
Tamarindov datum: Vmešajte tamarindovo omako (na voljo v indijskem delu večine trgovin z živili) in drobno narezane datlje.
