Kakšen boljši čas za povečanje prehrane kot na začetku nove sezone? Zdaj, ko smo (skoraj) iz hibernacije, je čas, da damo prehrano na prvo mesto in svojo prehrano vrnemo v visoko prestavo. Če niste prepričani, kje začeti, smo vam na voljo. To pomlad smo pripravili nekaj edinstvenih načinov, kako okrepiti vaš jedilnik.
Vprašali smo Yu Hannah Kim, strokovnjak za fitnes in prehrano ter soustanovitelj in predsednik Youble.com, znan kot, "Telovadnica v oblaku" za spletno fitnes, katera živila vključiti v našo prehrano, ko se vreme segreje. Youble ponuja dostop do pretočnih video posnetkov visoke ločljivosti in neomejen dostop do različnih fitnesov v telovadnici, od začetnih do naprednih vadb. Kim deli svoje izbire za nekaj zanimivih in močnih živil.
"Za hrano, ki jo morate zaužiti to pomlad, poskusite to grenko hrano, ki vsebuje zdravilni in vitaminski udarec," nam pove. "Zakaj navajam seznam" must-jesti ", poln grenkih živil? No, meni se, da grenka hrana ponastavi okusne brbončice in tako izžene željo po hrani, «pojasnjuje. Ali se to ne sliši kot odličen koncept? Nizkokalorična hrana, polna prehrane in zmanjšuje hrepenenje po hrani? Zveni dobro za nas!
Grenka melona
Morda bo trajalo nekajkrat, da se navadite na intenziven grenak okus tega izdelka, vendar ima poskus, da ga poskusite. Grenka melona vsebuje celo vrsto hranil, ki jih vaše telo potrebuje - vitamine B1, B2 in B3, vitamin C, magnezij, cink, fosfor, mangan, vlaknine in železo, pravi Kim. Da ne omenjam, da vsebuje dvakrat beta-karoten brokolija, dvakrat kalcij špinače in dvakrat kalij banane. Poskusite dodati v ocvrt pečenko ali drugo azijsko jed.
Endivija
Če ste v trgovini z živili obšli to zelenjavo, je čas, da se posvetite več pozornosti. »Ne glede na to, ali sesekljate kose in jih potresete v solate, jih ob strani popecite kot krepko zelenjavno jed ali uporabite lepe posode "kot posoda za predjed, ki vsebuje 20 kalorij za celo endivijo, je vsestransko uporabna in hranljiva," Kim pravi. Ta hrustljava in rahlo grenka zelenjava je polna kalija, vlaknin ter vitaminov A in B.
Regratovo zelenje
Ko pomislite na pomlad, vam na misel verjetno pridejo regrat, tisti nadležni plevel, ki ob segrevanju vremena prevzame trate. Preden razočarano zmajate z glavo, vedite, da služijo svojemu namenu. "Čas je, da pojemo tudi te plevel," svetuje Kim. Regratovo zelenjavo z visoko vsebnostjo magnezija in kalcija, beta-karotena in mangana lahko vržemo v spomladansko solato, rahlo prepražimo, povenemo v testenine ali damo na ohlajeno juho. "Osebno rad zložim svoj sočen kos mesa na zeleno papriko za večerjo."
Radič
Lepo na pogled (obožujemo bogat vijoličen odtenek) in poln vlaknin, železa, magnezija, fosforja, cinka, vitaminov C, E, K in folata, lahko radič uporabimo na različne načine, pravi Kim. Grobo sesekljajte in dajte v solate, dodajte sendvičem ali celo na žaru! Radič prerežemo na pol, potresemo z nekaj olivnega olja in potresemo s soljo, preden ga vržemo na žar. Dodajte nekaj sočnih pomaranč in narezano rdečo čebulo za barvito, zdravo prilogo z nizko vsebnostjo kalorij in visoko vsebnostjo hranil.
Blitva
Blitva je enostavna za gojenje (potrebuje sonce, vendar ne veliko pozornosti) in še enostavnejša za kuhanje (hitra prepražitev), je odličen vsestranski dodatek k vašemu pomladnemu meniju, pravi Kim. "Obožujem praženje blitve z njoki, belim fižolom in česnom," pravi. »Odlično je tudi prepražen z orehi, baziliko in česnom kot priloga z visoko vsebnostjo hranil. Ima veliko vitaminov A, K in C, vlaknin, mineralov in beljakovin. "
Zapišite si
Če niste prepričani o grenkem okusu nekaterih zgornjih možnosti, se odločite za dušene, prepražene ali na žaru, ki ustvarjajo blažji okus. Kuhanje te grenke sezonske zelenjave z malo zdrave maščobe in potresom soli bo prav tako zmanjšalo grenkobo.
Več nasvetov za zdravo prehrano
Ali lahko jeste vodo?
Vodnik za leno dekle v 4 korakih za boljšo prehrano
Kako jesti za boljše telo in bolj zdravo življenje
