Mršave kremaste piščančje enchilade - SheKnows

Kremne dekadentne piščančje enchilade z manj krivde lahko uživate, ko grški jogurt zamenjate za kislo smetano.

Povezana zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Enchiladas z manj krivde

Kremne dekadentne piščančje enchilade z manj krivde lahko uživate, ko grški jogurt zamenjate za kislo smetano.

Naj bo ta obrok hiter in enostaven z uporabo predhodno kuhanega piščanca z žganjem. V kratkem boste imeli na mizi okusno suho večerjo!

Mršav kremast piščančji enchiladas recept

Donos 8-10

Sestavine:

• 1 žlica olivnega olja
• 1/2 žlice masla
• 1/2 skodelice čebule, narezane na kocke
• 2 stroka česna, mleto
• 1/2 žličke česna v prahu
• 3/4 čajne žličke soli, razdeljeno
• 1/2 čajne žličke mlete kumine, razdeljeno
• 3/4 čajne žličke mletega koriandra, razdeljeno
• 3-1/2 žlici moke
• 2-1/2 skodelice piščančje juhe, vroče
• 1 (6 unč) posode navadni grški jogurt
• 1 piščanec z mesom, narezan na meso
• 8-10 tortilje iz polnozrnate moke
• 1 skodelica naribanega mozzarelle z nizko vsebnostjo maščob

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F in namastite 13 x 9-palčni pekač.
2. V srednji ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in maslo. Dodajte čebulo, česen, česen v prahu, 1/4 čajne žličke soli, 1/4 čajne žličke kumine in 1/2 čajne žličke koriandra. Kuhajte, dokler čebula ni dišeča in prosojna, približno 3-4 minute.
3. Primešamo moko. Kuhajte 1 minuto. Izklopite ogenj in počasi vmešajte vročo piščančjo juho, pri tem pazite, da ni grudic. Dodajte preostalo 1/2 žličke soli.
4. Zavremo in nato kuhamo, dokler se ne zgosti, približno 10 minut. Odstranite z ognja in vmešajte jogurt.
5. V srednji skledi zmešajte nariban piščanec, preostalo 1/4 čajne žličke kumine in koriandra ter 1/2 skodelice mešanice piščančje juhe v srednji skledi.
6. Tortilje enakomerno napolnite s piščančjo mešanico, zavijte in položite v namaščen pekač. (Da bodo tortilje bolj voljne, jih za nekaj sekund potopite v omako, da se namočijo, preden jih napolnite s piščancem.)
7. Enchilade premažite s preostalo omako. Na vrh stresemo nariban sir mozzarella. Pečemo, dokler se sir ne stopi in enchilade niso vroče do konca, približno 20-25 minut.

Več dnevnega okusa

Pečen krompirček iz čipotle sira
Vrhunski taco drsniki
Veganski queso blanco

Pustite komentar