Temno čokoladni vrtni sladoled iz arašidovega masla - SheKnows

Ustvarite klasičen okus sladoledne trgovine doma. Ta sladoled iz temne čokolade z vrtinčenjem iz arašidovega masla bo vaša nova najljubša kepica.

Sorodna zgodba. Pita iz jabolk in rabarbare je sodoben zasuk na klasičnem receptu

Vsi kričimo za
ta sladoled!

Ustvarite klasičen okus sladoledne trgovine doma. Ta sladoled iz temne čokolade z vrtinčenjem iz arašidovega masla bo vaša nova najljubša kepica.

En okus te domače zamrznjene dobrote in nikoli več v trgovini ne boste kupili še enega pinta. Je ekstra kremasta in tako dekadentna!

Recept za sladoled iz vrtinčevega masla iz temne čokolade

Prilagojeno iz Mala rdeča hiša

Služi 4-6

Sestavine:

• 4 unče temne čokolade, narezane
• 3 skodelice polnomastnega mleka, razdeljeno
• 1/4 skodelice kakava v prahu
• 1/2 skodelice + 2 žlici sladkorja
• Ščepec soli
• 6 rumenjakov
• 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
• 1/3 skodelice naravnega arašidovega masla
• 1/2 čajne žličke morske soli

Navodila:

1. Temno čokolado dajte v veliko toplotno odporno posodo.
2. V srednji ponvi na zmernem ognju združite 1 skodelico mleka in kakav v prahu. Mešamo, dokler se popolnoma ne poveže, zavremo in dušimo 30 sekund.
3. Temno čokolado previdno prelijemo z mlečno mešanico in mešamo, dokler ni popolnoma gladka. Dati na stran.
4. V isti ponvi segrejte preostalo mleko, sladkor in sol.
5. V drugi skledi stepemo rumenjake, da postanejo gosti in bledi. Vroče mlečno mešanico počasi pokapajte v rumenjake in ves čas mešajte, dokler se približno 1/2 mleka ne primeša z jajci. Nato počasi vlijte jajčno mešanico nazaj v ponev z mlekom. Ponev postavimo na srednji ogenj in mešamo z žlico, dokler ni gosta in mehurčasta. Moral bi premazati zadnji del žlice.
6. Kremo vlijemo skozi cedilo v čokoladno zmes. Dodajte vanilijo.
7. Napolnite veliko posodo z ledeno vodo. Mešanico čokoladne kreme postavite na vodno kopel in mešajte do sobne temperature, nato pa ohladite v hladilniku.
8. Ko se zmes ohladi, jo postavite v aparat za sladoled in zaženite po navodilih proizvajalca.
9. Arašidovo maslo združite z morsko soljo.
10. Ko je sladoled gotov, ga vlijemo v posodo in po sladoledu pokapljamo arašidovo maslo. Z nožem ga zavrti v sladoled. Postavite v zamrzovalnik, da se zamrzne.

Več dnevnega okusa

Sladoled iz avokada
Veganski kokosov sladoled
Veganski sladoled iz češnjeve čokolade

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.