Družine na poti težko hitro dobijo hranljiv obrok na mizi. Toda z nekaj preprostimi triki lahko vaša družina v hipu poje dobre, sveže obroke.
Če je vaša družina taka kot večina, imate verjetno na krožniku veliko: šolo, izvenšolske programe za otroke, delo, vzdrževanje urejenega doma. Kot mama to lahko pomeni, da je za vašo družino težko dati dober obrok na mizo. Z malo priprave in nekaj hitrimi recepti pa lahko poskrbite, da bo vaša družina pravilno jedla.
Kaj je dober obrok?
Vas ne zanima, kaj je dober obrok? Niste sami. Lahko je zastrašujoče sestaviti obrok s pravimi elementi, da ostane hranilno uravnotežen. Oborožitev s pravim znanjem je prvi korak pri ustvarjanju hitrih, hranljivih obrokov za vašo družino.
Jacque Miller, vedenjski nutricionist iz Arizone, pravi, da mora dober obrok - naj bo to zajtrk, kosilo ali večerja - beljakovine, kompleksni ogljikovi hidrati ter sveže sadje in zelenjava. "Vzemite te obroke. Namesto solatne solate (na primer) lahko imate sadno solato, «pravi Miller.
Pomembno je, ugotavlja Miller, da je treba dele nadzorovati. »Če krožnik razdelite na polovico, mora biti polovica krožnika polna pisane zelenjave. Drugo polovico je treba razdeliti na polovico (spet) in imeti morate beljakovine in ogljikove hidrate (v vsaki od teh polovic), «pravi Miller.
Enostavne bližnjice do obrokov
Včasih se zdi, da je hitra hrana edina možnost. Imate čas in potrebujete večerjo na mizi pred petimi minutami. Resnica pa je, da si lahko z nekaj bližnjicami na mizi hitro privoščite odličen obrok.
Pripomočki, kot je piščanec iz trgovine z živili, so lahko v veliko pomoč pri pripravi hrane, zdrava večerja, pravi Jeanne Muchnick, avtorica knjige Dinner for Busy Moms, ki naj bi izšla iz Plain White Press 1. april. "Dajte si prostor za dihanje," svetuje. "Bistvo je ugotoviti, katere so vaše pomanjkljivosti (in igrati v skladu z vašimi močmi)."
Če veste, da boste hiteli, razmislite vnaprej in vzemite nekaj predmetov, ki vam bodo pomagali pri hitri pripravi večerje, na primer predrezano zelenjavo, predhodno oprano solato in vnaprej kuhano meso.
