Eden mojih najljubših odpuščanj za vse čase je velika košara tortiljinih čipov, močnata skleda umazanega sira queso in sladka, vrtinčena margarita. Kolikor jih imam rada v petek zvečer, se pogosto počutim napihnjenega in polnega sladkorja. Zato je moja marga danes nekoliko bolj suha, kar pomeni več prostora za queso.
Sorodna zgodba. Espresso Martini Ine Garten uporablja nepričakovano citrusno sestavino
Ta slastna vrtljiva margarita ima približno 50 odstotkov manj sladkorja od tistih, ki jih dobite v svoji najljubši mehiški restavraciji. Poleg tega dodatek ostrega balzamičnega kisa odlično dopolnjuje vašo najljubšo zamrznjeno osnovo iz margarite.
Recept za margarito z vrtinčenjem iz tropskega sadja in balzamične borovnice
Služi približno 4
Sestavine:
Za osnovo
- 6 unč bele tekile
- 2 unci trojno sek
- 1/2 skodelice brusničnega soka
- 6 skodelic zamrznjenega tropskega sadja
Za balzamični borovničev vrtinec
- 1/4 skodelice balzamičnega kisa
- 1 skodelica svežih borovnic
- 1 žlica rjavega sladkorja
- Črtica limonine lupine
Navodila:
- Če želite narediti borovničevo omako za vrtinčenje, vlijte kis v ponev in zavrite. Zmanjšajte na nizko in pustite, da vre približno 6 minut ali dokler se ne zmanjša za polovico. Dodamo borovnice in rjavi sladkor. Vmešajte limonino lupinico.
- Zmanjšajte ogenj in pustite, da vre približno 5 minut. S hrbtno stranjo žlice jagode nežno pritisnite ob stran ponve. Kuhajte še naprej, dokler zmes ni gosta, skoraj kot sirup. To lahko traja približno 10 minut. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- Za pripravo margarite zmešajte zamrznjeno sadje, brusnični sok, tekilo in trojno sek, dokler ni gosto in pire.
- V 4 ohlajene kozarce nalijte nekaj žlic borovničeve omake. Prelijemo z osnovo iz tropskega sadja in dodamo še borovničevo omako. Vrtite skupaj z žlico ali slamo.
Več receptov za margarito
Limete sorbet margarite
Jalapeño in margarite iz lubenic
3 edinstveni recepti za margarito
