Ocvrtje je bolečina, toda azijski ocvrti svinjski kotleti so popolnoma vredni-SheKnows

Ni veliko stvari, za katere menim, da so vredne smradu zastarele maščobe za cvrtje v moji hiši. Poleg nereda v štedilniku (čeprav je to v tem receptu zaradi visokih strani Nizozemca omejeno pečica), dolgotrajen vonj maščobe, ki se zdi, da prežema vsako mehko površino v hiši, me res dvakrat premisli cvrtje.

Povezana zgodba. Za nekaj zdravih preobratov v klasiki smo prosili profesionalca Azijski recepti & Fant, ali je dostavila

Ti svinjski kotleti pa so vredni. Zlato rjave barve, zunaj hrustljave, znotraj sočno vlažne in polne presenetljivega azijskega okusa uradno se je uvrstil na mojih prvih pet stvari, vrednih cvrtja (hrustljavi krompirjevi trakovi in ​​krofi so blizu podjetje). Vsak grižljaj je čista večerja in »drugo belo meso« popelje na naslednjo stopnjo.

Recept za azijske ocvrte svinjske kotlete

Ti svinjski kotleti so marinirani v azijsko omaki, a popečeni v južnem slogu za odličen nov način uživanja v jedilniku.

Služi 2

Čas priprave: 10 minut | Čas neaktivnosti: 1 ura | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 1 ura 30 minut

Sestavine:

• 2 kostna svinjska kotleta, tanko narezana
• 1-1/2 žlici sojine omake
• 1 žlica riževega kisa
• 1 žlica koruznega škroba
• 1/2 žlice hoisin omake
• 1 čajna žlička sezamovega olja
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1/4 čajne žličke cimeta
• 1/8 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
• Črtice kosmičev rdeče paprike
• 2 stroka česna, mleta
• 1/2 skodelice večnamenske moke
• Sol in poper
• Canola olje za cvrtje

Navodila:

1. V veliki skledi skupaj stepemo sojino omako, rižev kis, koruzni škrob, hoisin, sezamovo olje, sladkor, začimbe in česen.
2. Svinjske kotlete položite v skledo, obrnite na plašč in pustite marinirati od 45 minut do 1 ure.
3. Na krožnik ali v plitvo skledo položite moko, sol in poper.
4. Svinjske kotlete izkopajte skozi moko in se otresete vsega presežka.
5. Na štedilniku na srednji višini segrejte dovolj olja v veliki nizozemski pečici, tako da se stranice dvignejo približno 1 cm.
6. Ko se olje segreje, dajte svinjske kotlete (1 naenkrat) v olje in pražite približno 4 do 5 minut na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave.
7. Prenesite na stojalo, obloženo s papirnato brisačo, da se odcedi.
8. Postrezite vroče s prepraženo zelenjavo.

Več receptov za svinjske kotlete

Svinjski kotleti v kremno gobovi omaki
Svinjski kotleti v latinskem slogu
Svinjski kotleti iz ponve iz jabolka in cimeta