Ta piščančja parma je praktično hrana za prste.
In iz osebnih izkušenj vam lahko povem, da je to jed res enostavno jesti. Narejen je s preprosto domačo omako iz marinare, ki pred serviranjem zahteva le hitro dušenje, piščančji grudici pa so na hitro.
Edina težava, ki jo imam pri pripravi teh piščančjih grudic, je, da jih držim proč od rok, ko so sveži, vroči in tik iz ponve. Najraje izberem najbolj hrustljav kos, ga posolim in nato potopim v usta. Nato ponovite.
Piščančji nugget parmezan s testeninami recept
Večerja v dvoje je lahka, ko vključuje preprosto domačo omako iz marinare in parmezan iz piščančjega malčka. Otroci in odrasli imajo radi, ko jih postrežejo s testeninami z mini metuljčki.
Služi 2
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 35 minut
Sestavine:
Za omako marinara
- 1 (15 unč) pločevinke paradižnikove omake
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 čajna žlička posušenih peteršiljevih kosmičev
- 1/4 čajne žličke granuliranega česna
- 1 čajna žlička posušenih kosmičev origana
- 1/2 čajne žličke posušenih listov bazilike
- 4 črtice soli
Za piščančji grumenček parmezan
- 2 skodelici kuhanih testenin za mini metuljček (mini farfalle)
- 1 velika piščančja prsa brez kože, brez kože (ali 2 manjši), narezana na kocke velikosti grudic
- 1 skodelica moke
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/3 skodelice olja oljne repice (količina se lahko razlikuje glede na velikost ponve)
- Omaka Marinara
- 2 žlici naribanega parmezana
- 2 žlici tanko narezane sveže bazilike za okras
Navodila:
Za omako marinara
- V ponev srednje velikosti dodajte vse sestavine in premešajte.
- Ponev segrejemo na majhnem ognju in pustimo, da omaka kuha pri pokrovu med pripravo piščanca.
Za piščančji grumenček parmezan
- V skledo majhne do srednje velikosti dodamo moko.
- Na velik krožnik položite koščke piščanca in vse strani premažite s soljo in poprom.
- Kose piščanca damo v skledo z moko in vse strani premažemo z moko. Za trenutek odstavite.
- Na srednjem ognju segrejte ponev srednje do velike velikosti.
- Dodajte olje repice.
- V ponev vlijemo malo moke in ko zavre, dodamo koščke piščanca.
- Med kuhanjem jih obračajte, dokler niso vse strani zlate barve in temeljito kuhane.
- Piščančje nugte odstranite iz ponve na krožnik s hladilno rešetko (ali krožnik, obložen s papirnato brisačo).
- V mikrovalovni pečici segrejte testenine z metuljčki in jih dodajte na servirne krožnike ali plitke sklede.
- Na vrh dajte piščančje nugte.
- Omako marinara zalijemo na nugte.
- Prelijemo z naribanim parmezanom in okrasimo s svežo baziliko.
- Postrezite, ko je vroče.
Več zabavnih receptov za piščančji parmezan
Piščančji parmezan na notranji strani
Piščančji mafini s parmezanom
Mehiški piščanec parmezan
