Ljubitelji čokolade, opogumite se! Ti francoski toast pinwheels so popolnoma nebeški.
Ste pripravljeni na to? Polnjene so s sesekljano čokolado (ki se po kuhanju stopi in izcedi), nato pa jih potopimo v čokoladno-cimetovo omako in potresemo s čokoladno-cimetovim sladkorjem v prahu. Za nekaj minut boste morali pozabiti na dieto in samo zapreti oči in uživati. V redu, prevozi še kilometer, da se znebiš čokoladne krivde.
Te lahko naredite tako, kot želite. Uporabite temno čokolado ali mlečno čokolado in poljuben okus marmelade. Obožujem temno čokolado, ker je manj sladka od mlečne čokolade, vendar je lahko preveč intenzivna za druge, zlasti za otroke, zato uporabljam 50-50. Za sadno marmelado vedno izberem češnjevo marmelado, ki je nesladkana z dodatkom sladkorja ali sladil. Ker je v tej jedi toliko čokolade, poskušam vzeti čim več sladkosti. Nesladkana češnjeva marmelada se zelo dobro pomeša s čokolado za le pridih trpkosti.
Recept trojnih čokoladnih francoskih toastov
Služi 4
Čas priprave: 30 minut | Čas kuhanja: 5 minut | Skupni čas: 35 minut
Sestavine:
- 2 srednji jajci
- 6 žlic mleka, razdeljeno
- 1 (10 unč) čokolade, grobo sesekljane
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlički cimeta v prahu
- 1 žlica nesladkanega kakava v prahu
- 8 rezin belega sendvič kruha, odrezane skorje
- 1/4 skodelice nesladkanega sadnega marmelade
- 4 žlice masla
Navodila:
- V manjši skledi jajca rahlo stepemo s 3 žlicami mleka, nato pa odstavimo.
- Čokolado razdelite na polovico, nato jo položite v 2 skledi. Odločite eno skledo za polnjenje francoskega toasta, drugo polovico pa za namakanje. Preostale 3 žlice mleka združite z eno skledo čokolade in 30 sekund stopite v mikrovalovni pečici na visoki moči. Premešajte in preverite, ali se je čokolada popolnoma stopila. Če ne, ga postavite nazaj v mikrovalovno pečico in stopite še nekaj sekund. Vmešajte 1 čajno žličko cimeta. Dati na stran.
- Na krožniku zmešajte sladkor, kakav v prahu in preostalo 1 čajno žličko cimeta. Dati na stran.
- Na leseno ali plastično desko položite valjar na rezino kruha, da se poravna, nato pa na vrh položite 1-1/2 čajni žlički marmelade in 2 žlički sesekljane čokolade. Tesno zavijte. Ponovite z drugimi.
- Zvitke namočite v skledo z jajčno mešanico.
- V srednji ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Ko se maslo stopi in je ponev vroče, zvitke skuhajte z vseh strani.
- Ko so zvitki zlato rjavi, jih potopite v stopljeno čokoladno zmes, nato pa jih potresemo s sladkorno mešanico.
- Narežemo ali postrežemo cele, medtem ko je toplo.
Več receptov za francoski toast
21 receptov polnjenih francoskih toastov, ki jih ne morete dobiti dovolj
Francoski toast sendvič v mehiškem slogu
Francoski toast, polnjen z mascarponejem, z brusnicami