Slastna omaka z žganjem v hipu nadgradi bananov orehov kruh-SheKnows

Bananin kruh je vedno okusen, a ko nanj naliješ dekadentno omako iz žganja, ta absorbira vso to dobroto in bum - okusi eksplodirajo.

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Bananine torte ali kruh so odlični recepti za uporabo, ko imamo v skledi s sadjem zelo zrele banane. Namesto da jih zavržemo, lahko iz njih vedno naredimo nekaj lepega in (verjetno še bolj) slastnega. Ti kruhki so zanesljivo dobri, toda nekaj, kar jim rad dodam, zaradi česar so še bolj prijetni: orehi. So odlični partnerji v bananinem kruhu. In še nekaj - na toplo hlebček, ki se počasi vpije, dobi še bolj izjemen okus. Zdaj je kruh iz banano-oreha še poseben. Morali bi poskusiti tudi vi.

Slika: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Recept za bananovo orehovo omako z omako iz žganja

Prinaša 1 (9 x 5-palčni) hlebček

Čas priprave: 25 minut | Čas peke: 1 ura | Skupni čas: 1 ura 25 minut

Sestavine:

Za torto

• 1-1/2 skodelice moke
• 1-1/2 čajni žlički pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/3 skodelice zmehčanega masla
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 2 jajci
• 3 velike, zrele banane, olupljene in pretlačene
• 1/3 skodelice kisle smetane
• 1/3 skodelice orehov, grobo sesekljanih

Za omako z žganjem

• 3 žlice rjavega sladkorja
• 3 žlice vode
• 1 žlica zmehčanega masla
• 1/3 skodelice žganja

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Notranjost 9 x 5-palčnega pekača namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko.
3. V srednji skledi presejte moko, pecilni prašek in sol. Dati na stran.
4. Z električnim mešalnikom na srednji hitrosti maslo in sladkor stepemo skupaj približno 3 minute, nato pa dodajamo jajca 1 naenkrat in med mešanjem še naprej. Zložite banane in kislo smetano ter mešajte, dokler se dobro ne vključijo. Postopoma dodajamo mešanico moke, nato pa primešamo orehe. Mešajte, dokler se dobro ne povežejo.
5. Maso vlijemo v pekač in pečemo 1 uro oziroma toliko časa, da nož ali nabodalo, vstavljeno na sredino, ne izpade čisto. Pustite, da se ohladi približno 10 minut.
6. Medtem ko se kruh peče, pripravite omako z žganjem tako, da v majhni ponvi na majhnem in srednjem ognju združite sladkor in vodo. Ko se sladkor stopi, dodamo maslo. Po 3 minutah dodajte žganje in povečajte ogenj na srednje visoko, da alkohol izhlapi. Ko omaka postane rahlo gosta, izklopite ogenj.
7. Omako nalijte na kruh, ko je še topel, potem ko ga vzamete iz pečice.

Več receptov za banane

Banane, pečene v foliji s čokolado in rumom
Čokoladni bananin kruh Fluffernutter
Bananin kruh z arašidovim maslom z vrtinčenim Nutello