Začinjena azijska piščančja juha iz rezancev bo ta zimski mraz propadla - SheKnows

Piščančja juha z rezanci mi nikoli ni uspela. Ko sem bolan, hrepenim po pikantnih, brotiranih juhah z osvežilnimi okusi, kot sta limeta in koriander, ne po jajčnih rezancih s korenjem in kopico druge dolgočasne korenovke.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Azijske juhe - natančneje tajske - so mi bile vedno všeč zaradi njihovega osvežilnega okusa. Tako se je prejšnjo zimo, ko sem zdelo, da sem vsak drugi teden bolan, rodila ta juha.

Ta azijsko navdihnjena juha je dovolj pikantna, da vam očisti sinuse, ko ste pod vremenskimi vplivi, in to lahko precej zagotovil, da vam bo všeč bolj kot tradicionalna različica piščančjih rezancev - tako, da vam bo uspelo tudi takrat ti si ne bolan.

Recept za pikantno azijsko juho iz piščančjih rezancev

Ta začinjena azijska različica piščančje juhe z rezanci je popoln zimski obrok, ko se počutite pod vremenskimi vplivi.

Služi 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

• 1 žlica sezamovega olja
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 velik strok česna, mleto
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike
• 1 kilogram piščančjih prsi ali stegen brez kosti, narezanih na koščke
• Sol in poper
• 4-5 šopkov baby bok choy, opranih in sesekljanih
• 4 skodelice juhe (katere koli vrste)
• 2 skodelici vode
• 4 unče soba rezanci
• 1 žlica sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
• Sok 1/2 limete
• 1/4 skodelice sesekljanega koriandra
• Sriracha omaka, za okras

Navodila:

1. V veliki ponvi ali nizozemski pečici segrejte olja na srednjem ognju.
2. Ko se olja segrejejo, dodamo česen, ingver in kosmiče rdeče paprike ter dušimo 1 minuto, da zadiši.
3. Dodamo piščanca, začinimo s soljo in poprom.
4. Kuhajte, dokler piščanec z vseh strani ne porjavi.
5. Dodajte bok choy in kuhajte 1 minuto.
6. Dodamo juho in vodo ter zavremo.
7. Ko zmes zavre, dodamo rezance soba in kuhamo 4 do 5 minut, dokler se ne zmehča.
8. Izklopite ogenj in dodajte sojino omako, limetin sok in koriander.
9. Juho zalijemo v servirne sklede in okrasimo s omako Sriracha.

Več receptov za juho

Toskanska kmečka juha
Juha iz kvinoje in edamama
Enchilada juha