V teh toplih poletnih mesecih je sadja veliko. Obstaja pa eno sadje, ki ga lahko dobite vse leto in je v teh vročih dneh svetel, čudovit dodatek solatam-grenivka.
V tem letnem času je na voljo toliko sadja, da je težko izbrati, kaj jesti. Lahko bi jedli breskev ali nekaj marelic ali celo pluot ali dva. Ker so koščičasti plodovi prisotni le nekaj mesecev, je preprosto izbrati tiste med agrumi, ki so na voljo vse leto. Toda citrusi dodajo ten, ki ga ne morete dobiti iz okusnih koščic in lepo spremeni tempo. Tako kot koščičasto sadje lahko citruse uživate naravnost ali jih dodate v sadne solate. Polepšajo pa tudi beljakovine, kot sta piščanec in zrezek. Škodljivcem in zelenim solatam dodajo celo prijeten okus. Tako z združitvijo obeh dobite solato, ki je okusno lahka možnost večerje.
Solata iz kozic in grenivk
Služi 4
Sestavine:
- Sok 1 limone
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1/4 skodelice olivnega olja
- Sol in poper po okusu
- 6 unč divje rukole, sperite in odcedite
- 1 kilogram kuhanih kozic, olupljenih in olupljenih
- 2 grenivki, olupljeni in razrezani
- 1 avokado, olupljen in narezan
- 1/2 skodelice rdeče čebule, narezane
Navodila:
- Limonin sok, kis in olivno olje v majhni skledi stepemo, dokler se dobro ne povežejo. Preliv solimo in popramo ter odstavimo.
- V veliki skledi združite rukolo, kozice, grenivko, avokado in čebulo. Zalijemo s prelivom in prelijemo v plašč. Postrezite takoj.
Drugi recepti za grenivke
Pečen grenivke
Solata iz zelene, grenivke in paradižnika z limonino limetino soljo
Šifon pita iz grenivke
