Antipasto solata brez glutena odpihne vse druge solate iz testenin-SheKnows

Naj bo vaša solata s testeninami okusna po antipastu, tako da jo naložite s svežo poletno zelenjavo, slanim italijanskim mesom in sirom.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna jed

Če poskušate izrezati gluten ali želite poskusiti nekaj novega, je to odlična testeninska solata za začetek. Poskusite zamenjati navadne bele testenine za zdrave testenine iz kvinoje - ni moke in ni glutena.

Ko so bile testenine iz kvinoje kuhane, sem jih prelila z eno mojih najljubših italijanskih prelivov, nekaj dodatnih zelišč in veliko zelenjave. Narežite italijansko meso brez nitratov in svežo mocarelo ali na kocke narezano feto, da boste tej jedi dali malo slanega okusa, ki je tako značilen za antipasto.

Ta solata je odlično pripravljena pred časom, zlahka se zapakira in je kot nalašč za izlete, ob zabavah ob bazenu ali kot okusna poletna priloga.

Recept za solato iz testenin brez glutena

Testenine iz kvinoje brez glutena, premetane v italijanskem prelivu z zelenjavo in italijanskim mesom in sirom, imajo okus po antipasto krožniku. Nasvet: Če želite to narediti vnaprej, se pripravite po navodilih, vendar ne prelivajte s prelivom, dokler niste pripravljeni za serviranje.

Služi 6-8

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 10 minut | Skupni čas: 20 minut

Sestavine:

• 1 (16 unč) škatla quinoa testenine
• 1 čajna žlička olivnega olja
• 1/4 skodelice italijanskega solatnega preliva (po želji dodatno)
• 1/2 čajne žličke posušenih italijanskih začimb
• 1 skodelica prepolovljenega češnjevega paradižnika
• 1 skodelica narezanih kumar
• 1/4 skodelice narezane zelene čebule
• 1/2 skodelice narezanih črnih oliv
• 1/2 kocke svežega mocarela sira
• 1/4 kilograma italijanskega mesa (na primer salama, kapicola, šunka), na kocke (uporabil sem salamo genoa)
• Sveže sesekljan peteršilj, za okras

Navodila:

1. Na srednje močnem ognju zavremo velik lonec vode.
2. Dodajte testenine kvinoje in kuhajte 8 do 10 minut ali po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo.
3. V skledo dodamo kuhane testenine skupaj z olivnim oljem, italijanskim prelivom in posušenimi italijanskimi začimbami. Dobro premešaj.
4. Dodamo paradižnik, kumare, olive, mocarelo in narezano meso.
5. Solato zelo dobro premešamo in okrasimo s svežo baziliko. Razdelite med servirne krožnike in uživajte.

Več receptov za testenine brez glutena

Solata iz pesto limone brez glutena
Solata iz testenin BLT brez glutena
Manikoti iz svežih rezancev iz bučk