Verjetno ste zdaj, ko ste ozdravljeni po celiakiji, nekaj pridobili na teži (ali pa ste jo morda celo izgubili). Kako se prilagodite novemu telesu?
t
tMislil sem, da sem nekoč sam pakiral kilograme po diagnozi celiakije, a očitno sem le del množice.Med mojim nedavnim potovanjem v Izobraževalna konferenca Fundacije za celiakijo, v Pasadeni, Poslušal sem predstavitev dr. Pamele Cureton iz Centra za raziskave celiakije. Govorila je o tem preveč pogostem povečanju telesne mase in o tem, kako to ni nujno slabo.
t Pamela Cureton in njene raziskave so odkrile to težo naredi sprememba diete brez glutena. V študiji na 679 preiskovancih se je 15,8 odstotka povečalo z normalnega na prekomerno telesno težo. Pokazalo se je tudi, da je 22 odstotkov tistih, ki so imeli v času diagnoze prekomerno telesno težo, povečalo tudi svojo težo. Tisti, ki so natančneje sledili dieti brez glutena, so bolj verjetno pridobili težo. To je ironično, saj toliko ljudi, ki nimajo celiakije ali ne potrebujejo medicinsko potrebne diete brez glutena, sledi "dieti" brez glutena.
izguba teže.tVendar pa, to povečanje telesne mase kaže, da je telo zdravo in zdravilno, saj resice (nekoč poškodovane zaradi celiakije) absorbirajo več hranil in več kalorij. Prav tako ljudje ponavadi jedo več, ker se počutijo bolje; zaradi hrane jim ni več slabo, zato ponavadi jedo več in uživajo več kot prej.
t Ampak želim si, da bi poročal le o teh dobrih novicah. Tisti, ki so na dieti brez glutena po celiakiji, pogosto jedo več kaloričnih živil, kot so zapakirana in predelana živila. To me ne preseneča, saj sem zmanjkalo in kupila vsak paket, škatlo ali vrečko z napisom »brez glutena«Na njej po diagnozi. V preteklosti je bila vsebnost kalorij v hrani brez glutena večja v maščobah, sladkorju in kalorijah imajo boljši okus, zdaj pa je vse bolj predelana hrana brez glutena bolj podobna svoji pšenici kolega. Kljub temu je piškotek še vedno piškotek, piškotek pa je še vedno piškotek (brez glutena ali ne, niso najboljša izbira).
t Kaj lahko storite glede neželenega povečanja telesne mase po celiakiji? Tukaj je nekaj nasvetov, ki sem jih našel in ki so jih delili dietetiki, za nadzor nad nekontroliranim povečanjem telesne teže (hkrati pa se izogibajte glutenu).
1. Sledite svojim prehranjevalnim navadam z dnevnikom hrane
t
tFotografiranje: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Morda boste manj verjetno imeli tretji ali četrti piškotek brez glutena, če veste, da ga boste imeli da bi imel kasneje za to nekaj osebne odgovornosti (pojdi in imej dve, imaš pa mojo dovoljenje).
2. Jejte čim bolj polno
t Uživanje polnovrednih živil (kar pomeni, da ne prihajajo iz škatle ali plastične embalaže) vam lahko pomaga pri izogibanju živil, polnih kalorij. Pomaga vam lahko tudi pri raziskovanju novih živil, na primer zelenjave, ki presega le povprečno korenje in brokoli (ohrovt, bok choy, romanesco, mavrična blitva, juka itd.). Ne gre za to, da so vsa zapakirana živila za vas grozna, toda učenje zamenjave obrokov iz škatle s svežimi sestavinami vam lahko pomaga, da se napolnite s hranili namesto s kalorijami.
3. Ne hranite sprožilne hrane v svoji hiši
t Če greš brez torb ali glutenov brez glutena, jih ne imej v hiši. Če veste, da imate v omari sprožilno hrano za prenajedanje, je veliko lažje namesto da bi morali zapustiti hišo, pojdite v trgovino in kupite sprožilec hrana. Če veste, da imate težave z obvladovanjem hrane, se ji izogibajte.
4. Ta je najpomembnejši
t Naučite se objeti sebe in ne številke na lestvici. Ne razumite me narobe, vsi prejšnji nasveti so odlični. Resnično imam željo, da bi bili ljudje zdravi. Vendar se ne bi smeli delati nesrečni, če želite obdržati težo, ki ste jo nekoč imeli, še posebej, če je bila prejšnja teža nezdrava. Osredotočite se na to, da bo vaše telo zdravo in polno hranljive hrane brez glutena, in na vaše popolno okrevanje.
t Ljubite svoje novo telo, brez glutena, ne glede na velikost. Naučite se hraniti svoje telo z živili brez glutena in mu z zdravo hrano omogočite, da se pozdravi in si opomore od prejšnjih poškodb.
