Slanina je nekaj, kar v bistvu vsi obsedejo, in nam lahko zamerite? To je popolna mešanica hrustljavo-žvečilnega-dimljenega-slano-sladkega in zdi se, da bo skoraj vsako hrano, ki jo dodamo, še boljša.
Tudi če se vzdržite zdravstvenih ali verskih ali veganskih razlogov, verjetno še vedno hrepenite po tem.
Seveda lahko kupite čudno zelenjavno slanino, ki je po videzu (in okusu) podobna Play-Dohu in ima približno milijon sestavin, ki jih ne morete izgovoriti. Lahko pa se odločite za tempehovo slanino, ki ima pikčast okus, vendar se glede teksture ne približuje pravi slanini.
Več: 17 oh-tako sirastih jedi, za katere ne boste verjeli, da so veganske
Tam pride rižev papir.
Rižev papir, ki je na voljo v tankih, prosojnih listih, je na splošno namočen v vodi in zavit okoli zelenjave, tofua ali mesa za pripravo svežih zvitkov.
A kot so odkrili nekateri podjetni veganski kuharji, je skromen rižev papir zmožen še veliko več.
Takole naredite hrustljavo, okusno slanino iz riževega papirja:
- Zmešajte a sladka, dimljena, slana marinada, kot je ta od ja.. To je vegan.
- Rižev papir narežemo na trakove in koščke namočimo v vodi, dokler niso mehki.
- Zlepite dva kosa skupaj, da naredite debelejše rezine. Nato premažite z marinado.
- Pečemo v pečici, v ponvi ali v mikrovalovni pečici.
Več:20 veganskih karamelnih receptov, ki so dekadentni in zdravi - ja, oba
Ostane vam kup hrustljave slanine z umami bombo, ki je brez holesterola in nasičenih maščob, veganska in vegetarijanska in ne vsebuje svinjine. Ampak vseeno bo dodala tisti neverjetno hrepeneč dimljeno-sladek okus kateri koli hrani, s katero jo združite (in je kot nalašč za samostojne prigrizke).
Še bolje? Paket riževega papirja je zelo poceni. Najdete ga v azijskem hodniku trgovine, v večini azijskih trgovin ali na spletnem mestu Amazon.com.
Za največji okus potrebuje minimalne napore. Kaj čakaš? Danes poskusite vegansko riževo slanino in se pripravite, da boste presenečeni.
Več:21 "mesnatih" veganskih nadomestkov, ki vam bodo pomagali odpraviti slanino in klobaso
Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj.
