Sir na žaru in paradižnikova juha sta klasika, a klasika lahko čez nekaj časa postane dolgčas. Na srečo obstajajo kulinarični pustolovci, ki so več kot pripravljeni opraviti delo na področju odkrivanja teh starih priljubljenih na načine, na katere si večina izmed nas sploh ne bi mogla niti predstavljati.
Vzemi Nicka od DudeFoods, prvak v vseh stvareh ocvrt. Pred kratkim se je domiselno domiselno preoblikoval kalup za torte, da bi naredil na žaru pečene na žaru, napolnjene s paradižnikovo juho.
Slika: DudeFoods/YouTube
Z napolnjenjem kalupa za torto s paradižnikovo juho in zamrzovanjem je lahko ustvaril trdne kroglice juhe, ki bi lahko nato pokrijemo s plastjo kruha, plastjo sira in še eno plastjo kruha, preden ga spustimo v globino cvrtnik. Ko so se ocvrli do lepe, zlato rjave barve, jih je razrezal na kroglice in razkril ohlapen topljen sir in toplo paradižnikovo juho. To je kot različica xiaolongbaa (kitajski jušni cmoki) ameriškega šolarja.
Več:30 receptov za sir na žaru
Ko določite metodo, si zamislite možnosti. Očitno bi lahko zamenjali različne vrste sira ali celo uporabili šunko in sir za paniranje jušne kroglice. In juha sama je lahko karkoli, od piščančjih rezancev do brokolijevega sira. Ali kaj pa Reuben kroglice, polnjene z borščom? Možnosti so neskončne - in okusne.
Več:Ocvrti strelci za krekerje Zlate ribice s paradižnikovo juho
