Ste ljubitelj dišeče in včasih začinjene indijske kuhinje? Obožujem vse vrste etničnih kuhinj, ena izmed mojih najljubših je indijska. Indijska hrana ni samo zelo okusna, ampak jedi uporabljajo veliko različnih začimb in začimb, kar je eden od razlogov, da jo imam tako rada (kaj je slabšega od blagega obroka?). Piščanec iz masla je nekaj, kar običajno naročim in sem želel ustvariti enostaven način za domačo pripravo brez stresa.
Ta recept uporablja organske piščančje prsi, ki sem jih narezala na koščke in nato dušila v paradižnikovi omaki z veliko začimbami. Najboljši del? Narejen je v počasnem štedilniku.
Indijski piščančji recept za počasen kuhalnik
Piščanca dušimo v počasnem štedilniku skupaj z aromatično omako, začinjeno s tandoori, garam masalo in začimbami curryja. Postrezite na parjenem rižu basmati, da dopolnite krožnik.
Služi 4
Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 6 ur | Skupni čas: 6 ur 15 minut
Sestavine:
- 4 organske piščančje prsi, narezane na koščke
- 1 majhna sladka čebula, narezana na kocke
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljeno
- 1 žlica kokosovega olja
- 4 stroki česna, mleti
- 1/2 skodelice paradižnikove paste
- 1-1/4 skodelice polnomastnega kokosovega mleka v pločevinkah
- 1/2 skodelice navadnega grškega jogurta
- 2 žlici curryja v prahu
- 1 žlica mešanice začimb tandoori
- 1/2 žlice garam masale
- Sol in poper, po okusu
- Svež koriander, za okras
Navodila:
- V počasen štedilnik dodamo piščanca in čebulo.
- V skledi združite vse preostale sestavine in dobro premešajte.
- Piščanca prelijemo z omako in počasi kuhalnik pokrijemo s pokrovom.
- Kuhalo nastavite, da se kuha pri nizki temperaturi 6 ur ali dokler se piščanec popolnoma ne skuha.
- Okrasite s svežim koriandrom in piščanca postrezite skupaj z zelenjavo ali paro.
Več receptov za počasne kuhalnike
Vroča čokolada za počasno kuhanje v velikih serijah
Ovsena kaša z jabolčno pito v počasnem štedilniku
Purane mesne kroglice v počasnem kuhalniku v kremno gobovi omaki
