Kot odgovorni odrasli nenehno iščemo nove načine za bolj zdravo življenje. Eden preprostih načinov za dosego tega cilja je sprejetje zdrave prehrane. Fižol je odličen način, da v svoje obroke vključite več vlaknin in beljakovin. Zato čim prej kuhajte s temi petimi odličnimi fižoli.
Fižol garbanzo
Sicer znan kot čičerika, je fižol garbanzo eden izmed članov družine fižola, ki ste ga v takšni ali drugačni obliki skoraj zagotovo poskusili. Najpogosteje jih doživimo, ko jih zmešamo z oljem in začimbami, da nastane slastna humus potopite ali namažite. A čičerika je v svoji naravni obliki odlična tudi, če jo vključimo v juhe, enolončnice ali solate.
Črni fižol
Črni fižol ima nevtralen okus, zaradi česar je odličen za najrazličnejše jedi. Na primer, lahko so popolno nadomestilo za meso zelenjavni burgerji ali enolončnice. Toda pravi čudež črnega fižola je dejstvo, da ga lahko uporabimo za pripravo zdravih in popolnoma okusnih sladic. Nam ne verjamete? Zmešajte serijo brezglutenski piškoti iz črnega fižola, pa presodite sami!
Fižol v zrnju
Zaradi večje velikosti fižola so v jedi veliko bolj opazni kot nekatere druge možnosti. Čeprav je to sprva lahko izklop, ne sodite prehitro. Fižol je ključni sestavni del številnih jedi za udobje, na primer čilija in nemarnih joe, zato boste morda bolje poznali njihov okus, kot si mislite. Morda je čas, da s tem slastnim fižolom obudite svojo ljubezensko razmerje iz otroštva!
Edamame fižol
Nič ni tako enostavno vključiti v vaše dnevne obroke kot edamame fižol. Ker jih tradicionalno jedo kar iz lupin, jih lahko uživate kot hiter prigrizek v manj kot petih minutah. Preprosto vrzite nekaj peščic v lonec z vodo in jo zavrite. Odstranite z ognja, fižol sperite pod hladno vodo in posušite. Po okusu potresemo s soljo in v nekaj minutah boste imeli prigrizek, poln vlaknin in številnih drugih hranil.
Mung fižol
Od vseh fižolov, o katerih smo govorili, so ti zeleni stroki verjetno tisti, ki jih najmanj poznate. Ker jih najdemo v jugovzhodni Aziji in se najpogosteje uporabljajo v kitajski kuhinji, na zahodu pogosto ostanejo neopaženi. Zaradi njihovega blagega in orehastega okusa je lažje delati, kot si mislite. Zaradi majhnosti je zaradi tega idealna za vgradnjo v solate na osnovi žitaric ali koruze.
Fižol za vsakogar!
Fižol je neverjeten vir vlaknin in beljakovin, poleg tega pa ima tudi malo maščob. Kaj bi lahko še zahtevali? Okusne so, jih je enostavno vključiti v recepte in so tudi zdrave. Zato začnite jesti več fižola že danes!
več receptov za fižol
Beli fižol in humus edamame
Mung fižol s koruzo in baziliko
Čičerikin tofu ocvrt
