Pokazali vam bomo, kako lahko z nekaj preprostimi sestavinami ustvarite okusno piščančjo pito, po kateri bodo vaši prijatelji ali družina mislili, da ste jo ure kuhali na štedilniku. Dobro, okusno hrana ni nujno, da je zapleteno in tudi priprava ne traja predolgo. Z našimi priročnimi nasveti vam bomo pomagali skrajšati čas priprave, ne da bi pri tem ogrozili kakovost.
Recept za pito iz piščanca, slanine in pora
Naredi 4 posamezne pite ali 1 veliko
Sestavine:
- 5 srednjih krompirjev, olupljenih in sesekljanih
- 1 por
- 200 gramov slanine lardons
- 500 gramov piščanca
- 1 pločevinka Campbellova kondenzirana gobova juha
- Oljčno olje (za cvrtje - pribl. 1 žlička)
- Velik košček masla (neobvezno)
Prihranek časa: prihranek časa in sesekljan por lahko najdete v oddelku s pripravljeno zelenjavo ali zamrzovalnikom v večini večjih supermarketov. Paket okoli 400 g pire krompirja zadostuje in potrebovali boste približno 100 g pripravljenega sesekljanega pora. Kupite kocke slanine in piščanca, tako da je priprava že opravljena namesto vas.
Navodila:
- Pečico nastavite na 180 stopinj C (oznaka plina 4).
- V veliki ponvi proti prijemanju segrejte olivno olje in dodajte nasekljan por. Pražimo, dokler se ne zmehča.
- Med tem, ko por poraja, dodajte sesekljan krompir v veliko ponev z vrelo vodo. Kuhajte približno 30 minut ali dokler ne postane mehka.
- V por dodamo slanino lardone in še naprej pražimo, dokler slanina ne porjavi.
- Nato dodamo na kocke narezanega piščanca in kuhamo, kosi pa jih redno obračamo, da se zapečejo na obeh straneh.
- V ponev dodajte pločevinko kondenzirane juhe in mešajte, dokler vse sestavine niso popolnoma prevlečene.
- Medtem ko zmes za pito vre, odcedite krompir in ga pretlačite z velikim kosom masla.
- Zmes za pito prenesite na 1 veliko ali 4 posamezne posode za pito in na vrhu položite pire krompir.
- Z vilicami rahlo naredite ravne, valovite ali diagonalne črte po vrhu kaše, preden pito (-e) prenesete v pečico in pečete, dokler krompir ne porjavi (približno 20 minut).
Več receptov za pite
Piščančje pite v maroškem slogu
Piščančja pita v vročem žepu
Eno lončarsko čudo: pita iz purana
