Tradicionalna italijanska jed iz testenin je odličen obrok v ponedeljek brez mesa. Kremnemu nadevu dodajte nekaj zelenjave za več okusa.
Sorodna zgodba. Sira iz testenin iz peciva Marthe Stewart bi pravzaprav lahko vaše otroke pojedla z zelenjavo
Testenine so ena najbolj vsestranskih in enostavnih jedi za pripravo. Ko gre za ta italijanski užitek, vam ni treba zadovoljiti s špageti ali pennejem, da naredite preprost obrok. Manikoti iz špinače in gob so enostavni za pripravo, vendar imajo zaradi kremastega nadeva dodani faktor "wow". Dodatek špinače in gob daje okus in poveča vaš vnos zelenjave!
Recept za manikot iz špinače in gob
Služi 4
Sestavine:
- 8 unč epruvete za manikijo, kuhane po navodilih na embalaži
- 12 unč ricotta sira z nizko vsebnostjo maščob
- 1-1/2 skodelice naribanega mocarela sira
- 1 jajce
- 2 pakirani skodelici sveže špinače, sesekljane
- 2 skodelici kremini gob, narezanih na kocke
- 2 stroka česna, mleta
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 12 unč pripravljene testenine (več po okusu)
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F.
- Medtem ko se testenine kuhajo, v veliko skledo dodajte sir ricotta in 1 skodelico mocarele. Dodamo jajce in vse sestavine zmešamo do gladkega.
- Dodamo sesekljano špinačo, gobe, česen, črni poper, sol in kosmiče rdeče paprike ter dobro premešamo.
- Dodajte približno 1/2 skodelice omake za testenine na dno 13 x 9-palčnega pekača, tako da je prekrit z omako.
- Ko je manikot končan s kuhanjem, ga sperite s hladno vodo in nato odcedite.
- Enega za drugim, bodisi s prsti ali majhno žlico, previdno napolnite vsako cevko za manikot s sirovo mešanico. Želite, da gre polnjenje skozi celotno cev, od konca do konca.
- Manikote položite v pekač, vsak se prilega drug drugemu. Preostalo testeninsko omako prelijemo z maniki in pekač pokrijemo z alufolijo.
- Pečemo 25-35 minut oziroma dokler omaka ne nastane mehurčkov. Odkrijte manikote in po vrhu potresemo preostali sir mocarele. Odkrito pečemo 5-7 minut oziroma dokler se sir ne stopi in začne zlati.
- Postrezite na posameznih krožnikih.
Vau z manikiji!
Več receptov za ponedeljek brez mesa
Florentin brez piščancev
Jajčevec na žaru z miso glaziranim žarom
Kuskus s suhim sadjem in oreščki
