Nič ni lažje narediti kot piščančje prsi. Toda namesto da dodate samo sol in poper ter ga opečete, zakaj ne bi dodali nekaj šalotke in rožmarina ter te prsi spremenili v nekaj res posebnega?
Nocoj je tretja noč hanuke. Če ste kaj podobnega meni, ste verjetno naredili lep prsi in latkes za prvo noč in sinoči so imeli ostanke. Ostaja pa še šest noči in družina mora še večerjati. Lahko naročite ali naredite nekaj hitro in enostavno. Toda zakaj si za počitnice ne bi pripravili še enega obroka, ki je zelo enostaven in prav poseben kot prva noč? Najboljše od vsega je, da si vzamete odmor od govejega mesa. Ta piščančja jed iz Resnično preprosto je zelo okusna in tako enostavna za pripravo, nihče ne bo verjel, da še en dan niste preživeli v kuhinji.
Piščanec in šalotka
Sestavine:
- 4 žlice olivnega olja
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože
- sol in poper po okusu
- 4 šalotke, narezane na tanke obročke
- 2 žlici grobo sesekljanega svežega rožmarina
Navodila:
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Piščanca začinite s soljo in poprom ter kuhajte do zlato rjave barve in kuhajte sedem do osem minut na stran; prenesite na plošče.
- Obrišite ponev in preostale tri žlice olja segrejte na srednje močnem ognju. Dodamo šalotko, rožmarin, sol in poper ter kuhamo, mešamo, dokler se šalotka ne zmehča, tri do štiri minute. Piščanca postrežemo z mešanico šalotke.
Drugi recepti za šalotko
Praženi paradižnik in šalotka
Sladkorni grah s šalotko
Sladka karamelizirana šalotka
