Rotini z koromačem, pomarančo in mandlji - SheKnows

Stran preko Camille V. Saulsbury's 5 preprostih korakov za zdravo kuhanje (Robert Rose, februar 2012) in našli boste ogromno dietnih in kuharskih nasvetov ter 500 receptov, ki spodbujajo vseživljenjsko dobro počutje. Čeprav to ni samo vegansko branje, ta zdrava kuharska knjiga vsebuje številne vegansko prijazne recepte in vključuje celo poglavje brez mesnih jedi. Naslednji recept za veganske testenine se nahaja v razdelku Večzrnate testenine in rezanci. Všeč mi je nenavadna kombinacija koromača, pomaranče in testenin. Postrezite kot vegansko večerjo ali prilogo.
Stran preko Camille V. Saulsbury's 5 preprostih korakov za zdravo kuhanje(Robert Rose, februar 2012) in našli boste ogromno dietnih in kuharskih nasvetov ter 500 receptov, ki spodbujajo vseživljenjsko dobro počutje. Čeprav to ni samo vegansko branje, ta zdrava kuharska knjiga vsebuje številne vegansko prijazne recepte in vključuje celo poglavje brez mesnih jedi. Naslednji recept za veganske testenine se nahaja v razdelku Večzrnate testenine in rezanci. Všeč mi je nenavadna kombinacija koromača, pomaranče in testenin. Postrezite kot vegansko večerjo ali prilogo.

Sorodna zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne

Rotini z koromačem, pomarančo in mandlji

Služi 4

Sestavine:

t.
• 8 unč polnozrnate testenine rotini

t

• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

t

• 4 stroki česna, mleti

t

• 2 skodelici sesekljanega komarčka, lističi rezervirani

t

• 1/2 žličke fine morske soli

t

• 1/4 skodelice zlatih rozin

t

• 1-1/2 čajni žlički mlete kumine

t

• 1 čajna žlička drobno naribane pomarančne lupine

t

• 1/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka

t

• 1/4 skodelice narezanih mandljev, opečenih

Navodila:

t.
1. V velikem loncu vrele slane vode skuhajte testenine po smeri embalaže do al dente. Odcedite in rezervirajte 1/4 skodelice vode za testenine.

t

2. Medtem v veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodamo česen, koromač in sol. Med mešanjem kuhajte 5 do 6 minut oziroma dokler koromač ne postane hrustljav.

t

3. Primešamo testenine, rozine, kumino, pomarančno lupino in sok. Med mešanjem kuhamo 2 minuti. Po potrebi vmešajte dovolj vode za testenine, da se navlaži.

t

4. Rezerviranih koromačevih lističev narežite dovolj, da merite 1/4 skodelice. Koščke komarčka vmešamo v testenine.

t

5. Postrezite posuto z mandlji.

Bolj okusno recepti za vegansko večerjo!