Mogoče je to zaradi moje globoke ljubezni do čudes sodobne tehnologije, vendar sem bil vedno takšen človek, da bi vse potlačil v hladilnik. Zame je hladilnik hladna in mirna oaza, kjer živijo vsa moja najljubša živila. Toda po mnenju strokovnjakov ne sodijo vsa živila v moj ljubljeni aparat.
Kdo je vedel? Vem, da na Pinterestu krožijo pametni grafikoni pridelkov, ki vam povedo, katero sadje in zelenjava morata v hladilnik ob katerem času, vendar nikoli ne morem slediti. Tudi jaz, tako kot mnogi moji prijatelji in družina, sem v vozičku z živili slepo hladil skoraj vse pokvarljive dobrine in izkazalo se je, da sem ves čas delal narobe.
Naučiti se uporabljati svoje je nekaj ključnih prednosti hladilnik pravilno. Najbolj očitno je, da če ne shranjujete hrane, ki je ne potrebuje, boste imeli na tone dodatnega prostora. Morda boste le dosegli tisto stopnjo popolnosti hladilnika Martha Stewart, na katero ste vedno upali - vsaj to so sanje. Druga velika prednost
pravilno shranjevanje hrane je, da ne boste več zapravljali denarja, zlasti za pridelke. Nekatera živila se pri nižjih temperaturah razgradijo in po hlajenju postanejo neuporabna. V prevodu, če niste pravilno uporabljate hladilnik, vrgli boste veliko hrane.Prihranite si čas in denar ter ne hranite teh živil v hladilniku.
1. Banane
Slika: Pixabay
Moji otroci jedo približno 1 milijon banan na dan, zato so te informacije trenutno zelo pomembne za življenje moje mame. Jill Nussinow, alias Veggie Queen, vegetarijanski, veganski in strokovnjak za kuhanje pod pritiskom, pravi, da bi moralo biti shranjevanje banan samo na pultu, ker "banane postanejo bolj hladne v hladilniku."
2. Bazilika
Slika: Pixabay
Zdaj me je precej sram, ker vedno, vedno, vedno shranim svežo baziliko v hrustljavcu. Čas je, da se pokesam in spremenim svoje načine, pravi Nussinow. Pojasnjuje: »Bazilika ponavadi postane rjava in zbledi - shranite v kozarcu vode na pultu. Tudi druga zelišča so v redu na pultu. Ne marajo zelo hladnega. "
Več: 6 načinov za pridobivanje svežih pridelkov
3. Kruh
Slika: Pixabay
Vedno sem bil v napačnem prepričanju, da bi moral kruh iti neposredno v hladilnik, da ne plije na pultu. Fant, moj obraz je rdeč. Jackie Keller, ustanovni direktor NutriFita v Los Angelesu, to imenuje »pogosta napaka pri shranjevanju«, pri čemer svetuje, »Kruh se strdi in posuši v hladilniku, prav tako tudi druge oblike krušnih izdelkov, kot so žemlje in zvitki. Jejte sveže ali shranjujte v zamrzovalniku z uporabo ustreznih posod/vrečk za shranjevanje v zamrzovalniku.
4. Torta
Slika: Pixabay
To pravilo je sprva težko pogoltniti, vendar se držite mene - in pozabite na vse, kar veste o hlajenju in torti. Jane Dizon, medicinska sestra in navdušenka nad prehrano pri Telovadnica in fitnes, pravi: »Torte, narezane ali nerazrezane, zmrznjene ali odmrznjene, lahko hranimo pri sobni temperaturi več dni. Hranjenje v hladilniku zavzame le toliko prostora! "
5. Jajčevec
Slika: Pixabay
Ko pomislite na jajčevce, si ga poskusite predstavljati kot umirjeno zelenjavo, ki ga na plaži rad popelje s tropsko pijačo. Nussinow pravi, da ima jajčevec skupaj s paradižnikom rad, ko je topel ali vroč. »Jajčevci se v hladilniku ponavadi pokvarijo. Shranjujte dan ali nekaj na pultu, «pojasnjuje.
6. Ekstra deviško olivno olje
Slika: Pixabay
Ne glede na to, kako mamljivo je, niti ne pomislite, da bi v hladilnik postavili ekstra deviško oljčno olje. Nikoli več ne bo imelo istega okusa. Keller pojasnjuje: "Ekstra deviško oljčno olje postane motno in v hladilniku razvije" cvetenje ". Shranjujte ločeno od toplote in svetlobe v suhem prostoru. "
7. Česen
Slika: Pixabay
Pri tem ne obstajata dva načina - česen ne spada v vaš hladilnik. Glavni problem izhaja iz pomanjkanja kroženja zraka, pojasnjuje Dizon. Česen hranite izven hladilnika in v dobro prezračevanem prostoru za shranjevanje.
8. Čebula
Slika: Pixabay
Dodajanje čebule v predal za zelenjavo je še eno veliko hladilno ne-ne. Čebula lahko v hladilniku postane plesniva in kašasta. Shraniti jih je treba na hladnem in temnem mestu, kjer lahko kroži zrak - in stran od krompirja in česna, pravi Keller.
Več: Sadje in zelenjava z največ hranil na kalorijo
9. Krompir
Slika: Pixabay
S krompirjem se nekaj čudnega zgodi, ko ga daš v hladilnik. Keller pravi, da se v hladilniku škrob v krompirju razgradi in se spremeni v sladkor. Namesto tega navaden krompir hranite na hladnem in temnem mestu.
10. Sladki krompir
Slika: Pixabay
Tako kot navaden krompir tudi sladki krompir v hladilniku spremeni svoj škrob. Nussinow priporoča shranjevanje navadnega in sladkega krompirja v hladnem in temnem prostoru, kot je papirnata vrečka. Obe zelenjavi je najbolje hraniti ločeno od čebule.
11. Paradižnik
Slika: Pixabay
Tako kot jajčevci so tudi paradižniki druga vrsta toploljubnih pridelkov. Kot je že omenil Nussinow, dajanje paradižnika v hladilnik - verjetno enega mojih največjih shranjevanje hrane napake - zagotovilo bo močan nered, ko jih boste znova izvlekli. Če želite shraniti solato in omako iz testenin, se spomnite Nussinowovega nasveta: paradižnik hranite nekaj dni na pultu.
