Ko zimska mrzlica zbledi in pomlad kriči »obnova« s sveže vzmetnimi cvetovi, a večerna zabava za nekaj bližnjih prijateljev je popoln način za praznovanje menjave letnih časov. Tukaj je nekaj nasvetov (in časovni okvir), kako organizirati večerjo parov, ki bo hišo pretresla spomladi - in vse leto.
Pet tednov in štetje
Odločite se za datum in sestavite seznam gostov. Tara Wilson, načrtovalka dogodkov in svetovalka za življenjski slog, ki je bila predstavljena na ABC, CBS in NBC, je zagovornica ročno napisanih vabil, ko gre za večerje. "Brez Evite, prosim," pravi Wilson. "Želite, da se vaši gostje počutijo posebno in razvajano."
Štiri tedne naprej
Povabite svoje goste in začnite načrtovati svoj jedilnik. Kot del svojih dolžnosti gostitelja morate upoštevati prehranske omejitve svojih gostov. Se kdo izogiba določeni hrani? Vegetarijanec? Neprenašanje glutena? Ali ste alergični na katero koli hrano? Poleg pogajanj o včasih lepljivih vodah, kdo lahko kaj poje, določite, koliko tečajev boste služili. Ne pozabite, več tečajev, bolj formalna večerja - in več jedi za umivanje.
Še trije tedni
Nakup ali naročanje potrebščin za zabave. Začnite z vsemi posebnostmi, ki jih potrebujete za zabavo, vključno z gurmanskimi živili ali kosi mesa, cvetnimi aranžmaji, določenimi vini in dobrotami za zabave.
Dva tedna do pristajanja
Oglejte si osnove svoje shrambe in palice ter zabeležite, kaj morate kupiti. Začnite nakupovati neprekinjeno živila in zaloge. Wilson pravi, da je to tudi čas, da se prijavite s povabljenimi gosti, s katerimi se niste oglasili, in potrdite njihovo udeležbo.
En teden do predstave
Naredite težko delo vnaprej. Če želite prihraniti veliko stresa na ta dan, porabite malo časa za logistiko zabave. Očistite hišo, premaknite težko pohištvo, ki ga je treba preseliti, in pripravite zabave. Na koncu Wilson opozarja, da pri prodajalcih potrdi, da bodo naročeni specialiteti pripravljeni za prevzem ali dostavljeni pravočasno.
Dva dni prej
Pripravite, kar lahko. Če imate recepte, ki jih lahko pripravite vnaprej, jih pripravite zdaj. Podobno mešajte, sesekljajte, kombinirajte ali pripravite vse suhe sestavine, ki bodo uporabljene v vaših receptih. Ko je osnovna priprava hrane narejena, postavite mizo s razglednicami, posodami in okrasjem (ne pa s svežim cvetjem).
En dan prej
Izvedite naloge. Skoraj ste že tam. To je dan za nakupovanje živil in cvetja, pripravo hrane, ki jo lahko čez noč shranite v hladilniku, zbiranje potrebnih predmetov in načrtovanje jutrišnjega časovnega razporeda in opravil.
Veliki dan
Če ste sledili preostali časovni premici, bi moral biti ta dan brez stresa. V redu, morda ni tako enostavno, vendar obvladljivo. Zjutraj uredite rože in uredite bar ter storitev kave/čaja. Dve do tri ure pred tem začnite kuhati in ohladite vino in šampanjec. Še 15 minut do konca prižgite sveče, prižgite glasbo in, kot pravi Wilson, "nalijte si kozarec vina in globoko vdihnite."
Več preprostih nasvetov za zabave
Praznični zabavni vodnik za preživetje
Izberite večerjo
Priročnik za pripravo zabave: Kaj narediti vnaprej
