Vaša izbira hrane ima lahko precej velik vpliv na vaše zdravje - in na planetu. Evo, kaj nam zadnje raziskave govorijo o naši prehrani, osredotočeni na meso.
Meso in vaše zdravje
Prehrana z mesom vas lahko pripravi na popolnoma preprečljive zdravstvene težave. Študije so pokazali, da uživanje manj mesa zmanjšuje tveganje za bolezni srca, sladkorno bolezen in prezgodnjo smrt. Konvencionalno vzgojeno meso lahko vsebuje hormone in antibiotike, za katere znanstveniki sumijo, da lahko povzročijo škodo vašemu zdravju. Potem je tu roza sluz, iztrebki in ekoli v mletem mesu (fuj!). Nadaljnja črna oznaka proti uživanju mesa: Svetovna zdravstvena organizacija je pravkar označil predelano meso kot rakotvorno.
Posledica? Zmanjšanje mesa lahko resno izboljša vaš pogled na vrsto bolezni.
Prihranite denar z obroki brez mesa
Želite na računu za hrano prihraniti na stotine dolarjev na leto? Meso preskočite. Študija, objavljena v
Jnaš časopis o lakoti in okoljski prehrani ugotovili, da vegetarijanci vsako leto za hrano porabijo približno 750 dolarjev manj kot jedci mesa.Kratek izlet do prehoda v razsutem stanju zrna in fižola vam bo pokazal, kako ugodno se lahko primerja krepka fižolova juha ali čili z mesnimi jedmi. Nekatere noči preskočite drage kose govejega in piščančjega mesa in ustvarite množico prijetnih repertoarjev juh in enolončnic, kot je grah, curry rdeča leča in mineštra. Dodajte svež kruh in večerja je na voljo - za delček stroškov zrezka ali svinjskih kotletov. Juhe dobro zamrznejo, tako da lahko enkrat skuhate in dvakrat ali trikrat jeste, kar je še en velik prihranek ob napornih nočeh.
Meso in podnebne spremembe
Vaše izbire hrane močno vplivajo na to, koliko vaše vsakodnevno življenje prispeva k podnebnim spremembam. Kot verjetno veste, skupaj izpuščamo nevarne količine ogljikovega dioksida v ozračje, zaradi podnebja, ki ga ustvarjamo, pa je videti prihodnost naših otrok precej strašljivo. Vsak se mora vključiti, da bo izpustil manj ogljika, in če damo manj mesa na krožnike, lahko to resnično pozitivno vpliva na obete za Zemljo.
Lečaso na primer polne beljakovin, vlaknin in mineralov, vendar imajo le majhen del podnebnega vpliva, ki ga ima goveje meso.
Kako preiti na dieto z manj mesa
Če ste navajeni na prehrano, osredotočeno na meso, vam ni treba zapustiti hladnega purana-namenjen je igri. Začnite z majhnimi odločitvami, da boste jedli manj mesa, na primer z manjšimi obroki ali izbiro mesnih možnosti, kadar lahko.
Na primer, ko jeste zunaj:
- Izberite zelenjavni preliv za pico.
- Namesto purana poskusite s humusom.
- Namesto mesnega izberite vegetarijanski čili ali juho.
Doma dodajte nekaj vegetarijanskih obrokov, da zamenjate tiste, osredotočene na meso. Nekaj preprostih obrokov, ki jih lahko poskusite:
- Quesadillas ali tacos s fižolom, papriko in paradižnikom.
- Testenine z zelenjavo.
- Zelenjavne juhe in enolončnice.
Ko vaši družini postanejo uživanje rastlinskih obrokov, dodajte več noči brez mesa. Kmalu se bodo vsi navadili na meso kot občasno dobroto in ne vsakodnevno potrebo. Hvaležni vam bodo vaše zdravje, vaš bančni račun in planet.
Tukaj je povezava do najljubše naše družine vegetarijanski recept za čili. Dober tek!
Želite izvedeti več o zdravi prehrani v okviru proračuna?
Preverite moje prost vodnik, Ugodna zdrava hrana za preverjene strategije varčevanja z najbolj zdravo prehrano. Našli boste recepte za nekaj zgornjih predlogov, pa tudi nasvete, kako najti najbolj zdravo hrano za najmanj denarja.
Susannah Shmurak na svojem spletnem dnevniku deli praktične nasvete, ki prihranijo denar o vrtnarjenju, hrani in bivanju z majhnimi vplivi, HealthyGreenSavvy.com. Sledite ji naprej Twitter, Google +, oz Facebook.
