Veganske lepljive žemljice - SheKnows

Že sam vonj toplih cimetovih zvitkov zadostuje, da privabi množico zajtrkov. Te vegan lepljive žemljice so popustljiv način za začetek dneva.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Te veganske lepljive žemljice so še posebej cenjene, če imate ob vikendih goste - veganske ali nevegan. Naredite trojno serijo in zamrznite dodatne lepljive žemljice, da boste na mizi še lažje dobili veganski zajtrk.

Recept za veganske lepljive žemljice

Služi 12

Sestavine:

• 1 skodelica narezanih mandljev
• 2-1/2 (1 ovojnica) čajne žličke aktivnega suhega kvasa
• 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
• 1/4 skodelice tople vode
• 1 skodelica toplega kokosovega mleka
• 3 žlice agavinega nektarja ali javorjevega sirupa
• 1/2 žličke soli
• 3-1/4 skodelice bele polnozrnate moke
• 2 žlički mletega cimeta, razdeljeno
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja, trdno zapakirano in razdeljeno
• 4 žlice veganske margarine, stopljene

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Mandlje raztresemo na majhen pekač in jih pečemo v pečici 5 minut ali dokler ne začnejo rahlo rjaveti. Hitro jih odstranite iz pečice, da jih ne opečete. Odstavimo na papirnato brisačo, da se ohladi.
   click fraud protection
3. V skledi stojnega mešalnika z nastavkom za veslo združite kvas, sladkor in vodo. Pustite stati 5 minut ali dokler zmes ne postane penasta (to pomeni, da je kvas sposoben preživeti).
4. V srednji skledi stepemo kokosovo mleko, nektar agave ali javorjev sirup in sol. V veliki skledi skupaj stepemo moko in 1/2 čajne žličke cimeta.
5. Dodajte kokosovo mešanico in 1-1/2 skodelice moke v posodo mešalnika in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne združi.
6. Preklopite na kavelj za testo in dodajte preostalo moko ter mešajte na srednje nizki hitrosti, dokler se testo ne združi.
7. Mešajte ga s kavljem za testo 5 do 6 minut oziroma dokler testo ni gladko. Obrnite ga na rahlo pomokano površino in ga oblikujte v kroglo.
8. Testo damo v namaščeno posodo, pokrijemo z vlažno brisačo in postavimo na toplo mesto brez prepiha. Pustimo vzhajati 45 minut ali dokler se ne podvoji.
9. Testo stisnite navzdol in ga prenesite na rahlo pomokano površino. Testo razvaljajte v pravokotnik debeline približno 1/4 palca.
10. V manjši skledi zmešajte mandlje, 1/4 skodelice rjavega sladkorja in preostali cimet.
11. Testo premažemo s približno 2/3 margarine in ga potresemo z mandljevo mešanico.
12. Z ostrim nožem testo razrežite po dolžini na 12 trakov. Vsak trak zvijemo, da nastane zvitek.
13. 10-palčni okrogli pekač poškropite s pršilom za kuhanje. Cimetove zvitke položite v ponev (z rezom navzdol) in jih pokrijte z vlažno brisačo.
14. Cimetove zvitke pustimo vzhajati 20 minut. Premažemo jih s preostalim maslom in jih potresemo s preostalim rjavim sladkorjem.
15. Pečemo 20 do 25 minut oziroma do zlato rjave barve. Postrezite toplo.

Več receptov za veganske zajtrke, ki odpirajo oči

Recepti za veganski zajtrk
Veganski burrito za zajtrk
Recepti za veganski zajtrk za delovnik

Pustite komentar