Azijski recepti za žar - SheKnows

Poleti prižgite žar in preizkusite nekaj drugačnega s temi okusnimi azijci recepti za žar. Azijske začimbe, kot so sezamovo olje, hoisin in ostrigrova omaka, dodajo lepo spremembo vašemu običajnemu ameriškemu žaru. Tradicionalni azijski žar je poln drznih okusov in eksotičnih vonjev. Zadovoljivo in okusno, zagotovo se boste zasvojili in si vsako leto zaželeli azijsko pojedino z žara.

Sorodna zgodba. Za nekaj zdravih preobratov v klasiki smo prosili profesionalca Azijski recepti & Fant, ali je dostavila

Postrezite nekaj teh okusnih receptov in si privoščite azijski žar na dvorišču s prijatelji in družino. Sestavine se morda slišijo tuje za vašo tradicionalno ameriško hrano na žaru, a recepti so pravzaprav precej preprosti.

Nov obrat tradicionalnega ameriškega žara, azijskega žara, vlije okus sladkega, slanega in dimljenega s popolnim pridihom začimb. Te jedi postrezite s toplo skledo parjenega riža, zdravo stranjo zelenjave in vse je pripravljeno!

Korejski recept za kratka rebra na žaru (Kalbi)

Služi 4

Sestavine:

• 2 kilograma kratkih reber
• 1 majhna čebula, drobno sesekljana
• 3/4 skodelice sojine omake
• 3/4 skodelice Sprite
• 1/2 čajne žličke svežega ingverja, naribanega
• 1/8 skodelice sezamovega olja
• 1 žlica medu
• 2 stroka česna, drobno sesekljan
• 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike ali po okusu
• 1 žlica sezamovih semen
• 1/8 skodelice čebule, narezane

Navodila:

1. Kratka rebra položite v veliko posodo in po rebrih potresemo mleto čebulo. Vse preostale sestavine zmešajte v skledi in dodajte v rebra, tako da so rebra premazana. Posodo pokrijemo in postavimo v hladilnik za približno eno uro ali čez noč.
2. Segrejte žar ali ponev na srednji visoki vročini. Rebra položite na žar in kuhajte približno tri do štiri minute na vsaki strani. Okrasite s čebulicami in sezamovimi semeni. Postrezite s parjenim rižem in kimčem.

Kitajski recept za peko na žaru

Služi 6

Sestavine:

• 2 kilograma svinjske zadnjice, razrezane na 4-6 kosov
• 4 žlice medu
• 3 žlice hoisin omake
• 3 žlice sojine omake
• 1-1/2 čajni žlički kitajske pet začimb v prahu
• 1 čajna žlička belega popra
• 2 žlici sezamovega olja
• 5-6 strok česna, narezan

Navodila:

1. V majhni ponvi zmešajte vse sestavine razen svinjine in dušite, dokler se omaka nekoliko zgosti. Posodo odstavite z ognja, nato ohladite. Svinjske koščke marinirajte v hladilniku s tremi četrtinami omake čez noč. Preostalo omako shranite v ločeni posodi v hladilniku.
2. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Svinjino pražimo na rešetki, obloženi s folijo, približno 45 minut. Svinjino premažite s preostalo marinado. Nastavitev pečice spremenite v pečenje. Svinjske kose obrnite, da se ogljijo na vseh straneh. Narežemo in postrežemo s parjenim rižem in zelenjavo.

Recept za azijsko omako z žara

Donos približno 1/2 skodelice

Sestavine:

• 3 žlice sojine omake
• 1 žlica hoisin omake
• 1 žlica ostrige omake
• 1 žlica kitajskega riževega vina
• 1 žlica sezamovega olja
• 1 žlica medu
• 2-3 stroka česna, drobno sesekljanega
• Črni poper, po okusu

Navodila:

1. Vse sestavine zmešajte skupaj. Shranjujte v tesno zaprti posodi v hladilniku vsaj dve uri ali čez noč. Med pečenjem na žaru goveje, svinjsko ali perutninsko krtačo. Če omake ne uporabite takoj, shranite v zaprti posodi v hladilniku in porabite v enem tednu.

Več azijskih receptov

Nabodala po azijskem receptu
Azijska piščančja krila čilskega česna s sezamovim receptom
Recepti za azijsko solato iz kumar