Zdrave piščančje posode za burrito - SheKnows

Če imate radi skodelice burrito, ne pa tudi vseh nezdravih sestavin, si svojo različico pripravite doma. Lahko so zdravi z nekaj preprostimi zamenjavami.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Mehiška hrana je ena najlažjih kuhinj za ohranjanje zdravja. Beli riž smo zamenjali za rjavega in vsak element teh posod za burito naredili aromatičen z zelišči in začimbami, ne z maščobo. Ko jih naredite doma, lahko nadzirate tudi okraske. Skodelica kisle smetane je daleč, ni potrebe po velikih žlicah. Poskusite navaden grški jogurt za še bolj zdravo alternativo.

Recept za zdrave piščančje posode za burrito

Služi 2

Sestavine:

Za riž

• 1-1/2 skodelice vode
• 3/4 skodelice rjavega riža
• 1 žlica masla
• Sol in poper po okusu
• Sok 1/2 limete
• 2 žlici sesekljanega koriandra

Za fižol

• 1 (15 unč) pločevinke črnega fižola, sperite in odcedite
• 1/3 skodelice vode
• 1/2 čajne žličke kumine
•  1/4 čajne žličke dimljene paprike
• 1/8 čajne žličke česna v prahu
• Črt kajenskega popra

Za piščanca

• 1 kilogram piščančjih prsi, narezanih na kocke
• 1/4 čajne žličke čilija v prahu
• 1/4 čajne žličke kumine
• Sol in poper
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

Za salso

• 1 (15 unč) pločevinke narezanega paradižnika, nekaj sokov izlijte
• 1/4 skodelice sesekljane rdeče čebule
• 1 strok česna
• Sok 1/2 limete
• 1/2 jalapeño (neobvezno, če imate radi začimbe)
• Sol in poper

Navodila:

1. V majhni ponvi zavremo vodo in riž. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in pustite, da vre, dokler riž popolnoma ne absorbira vode. Dodajte maslo, limetin sok, koriander ter sol in poper ter mešajte, dokler se maslo ne stopi. Pokrijemo in odstavimo.
2. V drugi majhni ponvi združite vse sestavine za fižol in med kuhanjem piščanca segrejte na srednje nizkem ognju.
3. V ponvi segrejte olivno olje, piščanca začinite z začimbami. Ko je piščanec vroč, ga dodajte v ponev in kuhajte na obeh straneh, dokler ni bel in pečen.
4. Na koncu dodajte vse sestavine za salso v kuhalnik in utripajte, dokler ne dobite želene konsistence za svojo salso.
5. Posodo za burrito sestavite tako, da na dno dodate riž, na vrhu fižol, piščanca in nato še salso. Okrasite z avokadom, kislo smetano in cilantrom.

Več receptov za burrito

Posode burrito z apnenim rižem iz cilantroja
Tajski piščanec burrito iz zelenega curryja
Burritos za zajtrk s tofujem in črnim fižolom