Pozabite na tisto, kar ste slišali ali videli na televiziji, in to označite v Portlandu. Našli boste eno najbolj neverjetno funky in čudnih, sproščujočih in vabljivih, hrustljavih in okoljskih - in prav naravnost okusnih - mest po vsej državi.
več kot krofi v tem hipsterskem mestu
Pozabite na tisto, kar ste slišali ali videli na televiziji, in to označite v Portlandu. Našli boste eno najbolj neverjetno funky in čudnih, sproščujočih in vabljivih, hrustljavih in okoljskih - in prav naravnost okusnih - mest po vsej državi.
V tem hipsterskem mestu je več kot krofov in kave, vendar to ne pomeni, da ne smete srkati vsake tople skodelice jave ali zagristi v vsak sveže ocvrt krof, ki ga najdete. Ne pozabite se ustaviti v nekaterih drugih neverjetnih restavracijah, pivovarnah in gurmanskih restavracijah, ki jih vidite za nekaj najboljših hrana boste kdaj imeli.
Kava in pecivo
Seattle ni edino pacifiško severozahodno mesto, ki lahko skuha dobro skodelico joea. Pravzaprav je v Portlandu ena najboljših kavarn v državi,
Stumptown. Na območju Portlanda imajo pet lokacij, vendar je lokacija divizije tista, ki je začela revolucijo. Kava je tako neverjetna; vam ga ne bo treba zamegliti z domišljijsko peno, peno ali kremami. Prav tako ne morete zajtrkovati v Portlandu brez postanka Voodoo Donuts. Notranjost vas spominja na spalnico najstnika s svetlečimi plakati in neonskimi napisi. Naročite ikonični krof iz javorjeve slanine (ali šest) - vredni so tega.
Gurmansko kosilo na poti
Večina mest ima tovornjake s hrano, Portland pa vozičke s hrano, ki stojijo na parkiriščih, imenovana vozički za vozičke. Okrožje Multnomah ima samo več kot 475 vozičkov s hrano in to število narašča vsak dan. Če ste v 5. in okrožju Oak, se ustavite pri Tabor. Ta ciganski tovornjak ima najboljšo češko hrano v mestu, kot so sendviči z ocvrtimi jajčevci. Pridobite nekaj nepremagljivih rib in čipsa iz Cvrtje Škota v jugozahodnem območju pod (blizu 9. in Adlerja). Če želite pivo s svojim jedi, se odpravite na tržnico Mississippi, kamor lahko hrano iz vozička prinesete v lokalno nemško pivnico in uživate v zmrznjenem pintu. Korejski tacos pri KOi Fusion so božanske. Za lahko vegansko kosilo vzemite tofu tacos pri enem najstarejših mestnih vozičkov, Božanska kavarna v stroku Good Food Here.
Sveža večerja na kmetiji in vino
Če je vaša mantra obedovanje od kmetije do mize, bo Portland vaš verski tempelj. Verjetno je ena najboljših restavracij v Oregonu Paley's Place, ki se nahaja na severozahodni 21. aveniji. Ta restavracija že 18 let streže neverjetne lokalne, trajnostne jedi in ima celo kuharsko knjigo s podrobnostmi o njihovih najbolj priljubljenih jedeh. Njihov meni je sezonski, z jedmi, kot so pečene račje prsi in svinjski ravioli z glavo in nogami. Naročite krožnik za mesne jedi in se prepričajte, da poskusite goveji jezik s hrenom. Večerite z enim od številnih vin, ki prihajajo le nekaj kilometrov stran v dolino Wilamette.
Drugo gurmansko mesto s petimi zvezdicami in neverjetno nezahtevno kosilo je Zver PDX. Odprto samo od srede do sobote za dva sedeža (enega ob 18. uri in enega ob 8.45) in enega ob 19. uri. ob nedeljah morate obisk rezervirati vnaprej. A hrana je vredna, verjemite nam. Meni se tedensko spreminja in vsebuje le tisto, kar je v sezoni. Naročite degustacijski meni s šestimi hodi, ki vsebuje majhen izbor vina za vsak obrok. Tako kot pri Paleyju, vedno začnite z ročno izbranim in sušenim jedilnikom iz kobasic in, če ga imajo, s svinjskim trebuhom. Je hrustljava in se popolnoma topi v ustih.
Ale po večerji
Portland je dom več piva kot hipsterjev in to že nekaj govori. Če želite okusiti številna lokalno ročno izdelana piva, se ustavite Henryjeva gostilna v okrožju Pearl. Henry's ima na pipu več kot 100 piv, za večino katerih verjetno še niste slišali. Združite pivo po vaši izbiri s podpisanim krompirčkom Gorgonzola. Če želite okusiti pravi Portland, vzemite grill in pijte obraz Destilerija in javna hiša Rogue. Njihov Dead Guy Ale je eden najbolj priljubljenih na meniju, zaradi svojega hmeljnega, a blagega okusa (in čudovitega imena). Njihov meni v pubih je super, s tradicionalnimi jedmi, kot so bivolski čips in spin dip. Smo pa trdoživi oboževalci krožnika s fermentatorjem, ki vsebuje lopovski kremasti modri sir, ki vam bo spremenil življenje.
Več vodnikov po hrani
Vodnik za ljubitelje hrane in vina po severni Franciji
Vodnik ljubiteljev hrane do Clevelanda
Parižani vodnik po obisku Pariza
