V vročih poletnih dneh so ledeno hladni ledeni čaji lahko osvežilna poslastica. Pojdite onkraj tradicionalnih čajev in ustvarite hladne poletne napitke, tako da jim dodate sadje in zelišča. Tu so naši najboljši nasveti za pripravo ledenega čaja in trije recepti ledenega čaja s svežim poletnim svežim sadjem in zelišči.
Nasveti za pripravo ledenega čaja
Izberite čaj
Če čaj aromatizirate s sadjem ali zelišči, za osnovo uporabite preprost zeleni ali črni čaj. Tudi zeliščni čaji so dobra izbira, le združite podobne okuse. Na primer, ohranite arome citrusov z agrumi in arome jagodičja. Številne sorte in okusi čajev, ki so na voljo danes, vam ponujajo skoraj neskončno paleto možnosti ledenega čaja.
Bodite sadni
Ledenemu čaju lahko dodamo skoraj vsako sadje. Ananas, limona, breskev, malina, mango in drugo sadje bodo običajnim ledenim čajem dali svež poletni okus. Če želite ustvariti te sadne okuse, v končni ledeni čaj dodajte le nekaj žličk sadnega soka ali sadnega sirupa.
Pojdi herbi
Zelišča, kot so meta, rožmarin, žajbelj, pehtran in bazilika, so lahko tudi za zelo osvežilne pijače. Če želite ustvariti zeliščne okuse, preprosto zavrite zelišče z vodo in sladkorjem, dokler ne nastane sirup. Mešanico precedite in jo vmešajte v ledeni čaj. Eksperimentirajte z okusi, tako da združite nekaj skupaj, kot so bazilika in limona ali malina in meta.
Skuhajte najboljši čaj
Pri pripravi ledenega čaja uporabite družinsko ali veliko posodo. Zavremo vodo v kotličku ali loncu za čaj. Ko voda zavre, jo prelijte po vrečkah čaja v posodi. Za vsak liter vode bi moralo priti do pet do šest vrečk čaja. Vrečke povežite skupaj, da jih boste kasneje zlahka odstranili. Čaj pustite stati eno uro ali dlje, odvisno od tega, kako močan je vaš čaj. Po želji lahko to storite tudi čez noč. Čaj za sončenje lahko pripravite tudi tako, da vodo in čaj postavite na sonce in pustite, da se strmi ure.
Posladkajte po okusu
Če dodajate sadni sirup, sadni sok ali zeliščni sirup, narejen s sladkorjem, okusite čaj, preden vmešate dodaten sladkor. Če morate dodati dodatno sladkost, jo popolnoma premešajte, da se raztopi.
Ohladite čaj
Preden čaj ohladite v hladilniku, dodajte približno 2 skodelici hladne vode (na liter litra vroče vode), nato pa ga ohladite v hladilniku. Med serviranjem čaja dodajte led.
Dodajte lep okras
Ledenemu čaju dajte okras, ki odraža njegov okus. Sveže maline popestrijo malinov čaj, svež metin list ali dva je lep dodatek k metinemu čaju, rezina sveže breskve je kot nalašč za breskev čaj. Če ledenemu čaju postrežete množico, lahko ustrezen okras ljudem pove, kakšen čaj je na voljo.
