Nocojšnja večerja: Burger iz modrega sira - SheKnows

Cheeseburgerji so odlična izbira za vašo poletno kulinariko. Ampak ne uporabljajte teh standardnih rezin - pojdite malo bolj gurmansko in namesto tega dodajte nekaj modrega sira.

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Tajski čili glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

Poletje se je uradno začelo. S poletjem prihaja tudi vikend žar s hamburgerji in hrenovkami. Toda namesto standardnega cheeseburgerja, narejenega s temi enostavnimi ameriškimi rezinami, zakaj ga ne bi povišali?

Videla sem modri sir hamburgerje že leta, vendar jih še nikoli nisem poskusil, ker so mi bili vedno všeč moji cheeseburgerji s temi rezinami, ki jih je enostavno nanesti. Sem pa pustolovski kuhar, zato sem vedno pripravljen poskusiti kaj novega - zato sem se ta vikend odločil, da svojim burgerjem podarim nov, gurmanski videz. Rezultat so čista nebesa. Kdo je vedel, da potrebujem le malo modrega sira, nekaj mešanice čebulne juhe in lep, vroč žar, s katerim bom poletno kuhanje spremenil v gurmansko pojedino?

Burgerji z modrim sirom

Sestavine:

• 1-1/2 kilograma govejega mesa
• 1 paket suhe mešanice juhe iz čebule
• 1 žlica Worcestershire omake
• 1 jajce
• 1 rezina polnozrnatega kruha
• 1 unča modrega sira, zdrobljenega
• 1 skodelica rdečega paradižnika, narezanega
• 1 skodelica rumenega paradižnika, narezanega
• 1/4 skodelice sveže bazilike, nasekljane
• 1 žlička česna, sesekljanega
• 4 žlice preliva iz modrega sira
• 4 peciva za hamburgerje

Navodila:

1. V veliki skledi združite mleto goveje meso, mešanico čebulne juhe, Worcestershire omako, jajce, kruh in modri sir. Dobro premešamo in oblikujemo 4 peciva.
2. Pripravite žar na srednje močan ogenj. Hamburgerje postavite na žar in kuhajte, enkrat obrnite, približno 6 minut na stran.
3. Medtem ko se burgerji kuhajo, v majhni skledi zmešamo rumeni paradižnik, rdeči paradižnik, baziliko in česen ter odstavimo.
4. Ko so hamburgerji kuhani, položite vsak hamburger na pecivo in prelijte z 1 žlico preliva iz modrega sira in 2 žlicama paradižnikove mešanice ter dodatnimi najljubšimi prelivi. Postrezite takoj.

Več receptov za hamburgerje

Hamburgerji Casablanca
Skodelice za hamburgerje
Hamburgerji s kislo smetano